Ce blog présente des recettes de cuisine, plein d'astuces (Economie, Light, Améliorer ses plats, ...) et des idées de décoration.
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Foie gras de canard mi cuit Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 2 heures 30 min 3 jours Facile 5 jours avant noël : il est temps de préparer votre foie gras ! Liste des ingrédients (pour 8 personnes) Foie gras frais 1 Bon à savoir : on trouve chez...
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Pour préparer de bons petits plats, rien de tel que d'utiliser de bons produits. Encore faut-il savoir les choisir ! Vous trouverez ici des conseils pour vous aider. Si vous voulez connaître les fruits et légumes de saison, mois par mois, c'est ici :...
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Un accompagnement qui se marie très bien avec le poisson ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn 30 mn 0 mn Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Poireaux 6 Choisir de gros poireaux Huile d'olive 1 c. à soupe Fromage blanc 2 c. à...
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comme Light Apéritif L'alcool est votre ennemi en terme de calories ! Prenez plutôt un jus de tomate, une eau pétillante ou un fruit pressé. Sinon, préférer le champagne aux cocktails sucrées ou aux alcools forts. mVoir les astuces : Economies , Se faciliter...
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Un accompagnement qui se marie très bien avec la volaille ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 20 mn 0 min Très Facile Liste des ingrédients (pour 4 personnes) Carottes 8 Ajuster en fonction de leur taille Pomme de terre 2 Bouillon cube...
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Délicieux avec du poisson ou des fruits de mer ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 10 min 0 min Moyen Liste des ingrédients Quantité (pour 8 petites quenelles) Lait 12 cl oeuf 2 Beurre 50 g Farine 75 g Bouquet de persil 1 Ail 1 gousse...
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comme Améliorer vos plats Panure Pour garder une panure bien croustillante après cuisson, il suffit d'ajouter du sel dans votre beurre lors de la cuisson. Voir une autre astuce "améliorer vos plats" wwwwwwwwwwwwwwww m Voir les astuces : Economies , Se...
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Le site : www.gourmibox.com Je viens de recevoir mon colis foodbox de chez Gourmibox. J'ai le plaisir d'y découvrir plein de bonnes choses : * 1 kit pour faire des scones bio * 1 paquet de crozets de savoie * Du sel noir d'Hawai * Un bocal de pulpe d'olive...
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Une tarte délicieuse et facile à faire Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 20 min laisser refroidir Facile Liste des ingrédients (pour 8 personnes) crème au citron 200 g Voir la recette de la ganache au citron ICI pâte brisée 1 Voir la recette...
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Sauce Béchamel Commencer par faire un roux : Dans une cassserole, faire fondre 50g de beurre. Quand il mousse, ajouter 3c. à soupe de farine et remuer avec un fouet. Quand il se forme un "paquet", votre roux est prêt. Béchamel : Sur feu vif, ajouter à...
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