Ce blog présente des recettes de cuisine, plein d'astuces (Economie, Light, Améliorer ses plats, ...) et des idées de décoration.
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Un cake à préparer à l'avance, pour un apéritif original, ou en plat ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn 45 mn 0mn Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Oeufs 3 Farine 180 g Perdu dans les mesures ? Cliquer ICI Huile 100 ml Lait...
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comme Améliorer vos plats Crème brulée Il y a 2 façons de cuire les crèmes brulées : -Au four à 100° (ne pas dépasser cette t°) pendant 40 min - Au bain marie, dans ce cas, laisser cuire 25 min à 180° (th 6). Pour vérifier la cuisson : Faite une rotation...
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Le curry, d'après le dictionnaire, est un mélange d'épices d'origine indienne, réduites en poudre. Son nom vient du tamoul kari. On peut aussi l'appeler "cari", "cary" ou "carry", il est donc difficile de faire une faute d'orthographe ! Il donne enfin...
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comme Améliorer vos plats Pain au four Mettre un bol d'eau au fond de votre four ; cela évite que le pain ne se dessèche. Voir ma recette de pain ICI Voir une autre astuce "Améliorer vos plats" wwwwwwwwwwwwwwwwwww m Voir les astuces : Economies , Se faciliter...
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De jolis palets de légumes que même les enfants aiment ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 20 min 30min 0 min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Oignon 1 Carotte 1 Courgette 1 Céleri 1 branche Si vous êtes pressé, vous pouvez...
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comme Light Vinaigrette Faire épaissir à feu moyen 15 cl d'eau avec 1/2 CAC de maïzéna et laisser refroidir. Ajouter ensuite 5 CAS d'huile d'olive, 4 de vinaigre, du sel, du poivre. Cette vinaigrette se conserve 3 jours au frais Voir une autre astuce...
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comme Facile Poivron Mettre vos poivrons au four très chaud jusqu'à ce qu'ils se boursouflent. Ensuite, envelopper dans du papier absorbant mouillé. Vos poivrons se peleront ainsi facilement. Recette à voir : Lentilles au poivron Voir une autre astuce...
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une belle assiette pour l'apéritif, ou en entrée Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min - - Très Facile Liste des ingrédients Verrine au Saumon : Saumon fumé Tzaziki Aneth Coupelle tomates au pistou : Voir la recette ICI Pic de charcuterie...
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Un délice ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 20 min - Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Queues de langouste 3 Environ 300 g chacune Beurre 75 g Gingembre moulu 12 pincées Ail 4 gousses Sel, poivre Estragon frais Recette :...
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Foie gras de canard mi cuit Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 2 heures 30 min 3 jours Facile 5 jours avant noël : il est temps de préparer votre foie gras ! Liste des ingrédients (pour 8 personnes) Foie gras frais 1 Bon à savoir : on trouve chez...
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