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23 novembre 2013 6 23 /11 /novembre /2013 11:31

 



 

Un accompagnement qui se marie très bien avec la volaille ! 

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






10 min
20 mn
0 min





Très
Facile

 







Liste des ingrédients
 
  (pour 4 personnes) 
Carottes 8  Ajuster en fonction de leur taille
Pomme de terre 2  
Bouillon cube 1  
Beurre 1 noix  
Sel    
En option : cumin 1 c. à café Pour un goût + exotique 

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Recette :


m Éplucher puis couper les carottes en tronçons.

m Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.

m
Faire bouillir une casserole d'eau, avec le bouillon cube.
 
mPlonger les légumes dans l'eau bouillante et laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres.

m Une fois cuits, enlever l'eau, ajouter la noix de beurre et écraser les légumes (à la fourchette, ou au presse purée, mais je déconseille le robot mixeur, qui donnera une texture un peu élastique)

m Ajouter si besoin du sel (goûter avant car le bouillon cube est déjà salé). 

m Pour un goût plus exotique, ajouter un peu de cumin à votre purée.

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Service :


Pour un service à l'assiette (qui permet, en + d'être joli, de garder la purée chaude plus longtemps) :

m Remplir de petits verres de votre purée.

m Ajouter un brin de thym, de ciboulette... au centre !

m Servir avec une viande blanche.
 
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Bon appétit !null


 
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Published by Sylvie - dans Accompagnements
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commentaires

Zaza 22/10/2009 18:57


Et ca fait les fesses roses aussi!


Sylvie 22/10/2009 19:31


 C'est ce qu'on dit ! LOL


Zaza 22/10/2009 09:36


Miam de la purée de carottes, ça change de celle aux patates, puis en plus c'est bon alors en plus si c'est fait maison (re miam)


Sylvie 22/10/2009 13:48


 Et puis c'est bon pour le teint !


annick 20/10/2009 20:32


Bonsoir....comme toi,je suis nouvelle "blogueuse" c'est volontiers que je mets ton lien sur le mien...A bientôt.


Sylvie 22/10/2009 13:46


 A très bientôt chez toi.


mariellen 20/10/2009 18:45


c'est très bon la purée de carottes ... même avec d'autres viandes ou du poisson, bisous 


Sylvie 20/10/2009 20:11


 Je n'ai pas l'habitude d'en servir avec du poisson, mais pourquoi pas ! Biz


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