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2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 10:06

 



 


Le saumon et la moutarde, un accord parfait ! 

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






5 mn
15 mn
-





Très facile

 








Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Darne de saumon 6  Qu'est ce qu'une DARNE ICI 
Beurre 1 noix  
Moutarde 6 c. soupe  
Sel, poivre, aneth    
Riz blanc 500g Un problème de mesure ? Cliquer ICI




Recette :
null

m Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. 

m Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, puis y plonger le riz et laisser cuire le temps indiqué (11 minutes en général).

m Saler et poivrer les darnes de saumon puis les mettre dans la poèle beurrée, côté peau en dessous, feu vif.

m
Une fois la peau dorée et craquante, retourner les darnes. 


Dressage :


Pour chaque assiette :

m Prendre un ramequin et le remplir de riz. Retourner sur l'assiette. Ajouter de l'aneth.

m Enlever la peau de la darne et badigeonner cette face de moutarde. Ajouter de l'aneth et disposer dans l'assiette.

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 Bon appétit !null

Et pour votre dessert :
Clafouti aux kiwis

 
A voir aussi :

 Carpaccio de boeuf au basilic
 Salade fraîcheur au chèvre

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 Coin à blabla


                                                                        

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commentaires

Naouel 01/04/2010 14:57



une recette simple t savoureu$e merci



mariellen 24/09/2009 23:17


je n'ai encore jamais fait de saumon à la moutarde, il faudra que j'essaie ...


july 23/09/2009 14:27


Nous on fait le sauson à la moutarde dans de l'aluminum au barbecue...
Je note ta recette pour la saison hivernale!


Sylvie 23/09/2009 15:19


 Très bonne idée, le prochain week-end beau, j'essaie !


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