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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 16:47

 



 

Un accompagnement qui se marie très bien avec le poisson !

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






10 mn
30 mn
0 mn





Facile

 




Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Poireaux 6  Choisir de gros poireaux
Huile d'olive 1 c. à soupe  
Fromage blanc 2 c. à soupe ou Yaourt à la grecque
ou crème épaisse
Sel, poivre    



Recette :


m Laver puis couper le blanc des poireaux en tronçons d'environ 1cm d'épaisseur.

m
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile.
 
m Ajouter les poireaux, saler, poivrer et laisser cuire 25 min sur feu doux, AVEC UN COUVERCLE.

m Une fois que vos poireaux sont bien fondus, ajouter le fromage blanc et mélanger

m Laisser cuire 5 minutes de plus. 

m Rectifier l'assaisonnement et retirer l'éventuel jus si besoin avant de servir.



Service :


Pour un service à l'assiette :

m Prendre un petit bol et "mouler" votre fondue de poireaux en la tassant légèrement.

m Renverser le bol sur l'assiette. Vous obtenez un joli dôme !

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A préparer avec :


Saumon à la moutarde

 Bon appétit !null


 
A voir aussi :

 Liste des apéritifs à grignoter  Liste des astuces
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 Liste des recettes sucrées  Coin à blabla





                                                                        

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Published by Sylvie - dans Accompagnements
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commentaires

foot 04/11/2010 22:12



merci pour cette recette tres originale!que c'est bon.



mariellen 18/11/2009 23:32


ça doit être super bon avec le fromage blanc ... bisous


Sylvie 20/11/2009 12:15


Oui, ça adoucit et enlève l'éventuelle amertume.


Shandra 18/11/2009 07:34


Merci pour la recette, j'aime le poireau !


Sylvie 18/11/2009 12:20


ça se maris surtout très bien avec les poissons ! Bonne journée


yo 17/11/2009 20:23


moi j'adore... mais je n'ai jamais mis de fromage blanc! à tester donc.


Sylvie 18/11/2009 12:19


ça adoucit cette recette, et ça lie un peu aussi ! Je préfère avec, même en en mettant peu... A bientot


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