27 mars 2013
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09:33
Liste des ingrédients
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(pour 6 croquants)
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Feuille de brick
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6
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Pêches
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3
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(Hors saison, vous pouvez utiliser
de la compote de pêches en pots)
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Amande
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6 c. a café
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En poudre ou éffilées
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Beurre
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6 noisettes
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Recette :
m Faire une compote grossière avec les pêches épluchées : écraser grossièrement puis mettre dans un récipient filmé et 5 min au micro-ondes, pleine
puissance.
m Couper chaque feuille de
brick en 2, que vous disposez l'une sur l'autre.
m Etaler la compote de pêches au milieu du demi cercle et
ajouter l'amande dessus.
m Refermer la brick pour former un sachet : replier par dessus les 2 1/2 feuilles (un tiers vers le haut et un tiers vers le bas) puis replier par
dessous les côtés.
m Etaler du beurre sur le
dessus
Cuisson
m Faire dorer au four 210° (th 7) pendant 5 min et déguster
chaud.
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Bon appétit !
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11:33
Plein de couleurs pour un apéritif gai et léger !
Liste des ingrédients
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(pour 6 personnes)
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Concombre
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1
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Sel, poivre, aneth
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tomates confites
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6
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A acheter en bocal ou à faire
Recette ICI
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Yaourt brassé
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1
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ou "à la grecque"
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Préparation :
m
Eplucher un concombre, enlever son centre et couper en morceaux.
m
Le laisser dégorger 5 minutes après l'avoir salé puis enlever l'eau.
m
Saler, poivrer et ajouter l'épice que vous aimez dans votre yaourt (pour moi, ce sera de l'aneth)
m
Déposer ce mélange au fond de chaque verre puis ajouter le concombre et décorer avec des morceaux de tomates confites. (Pour faire les tomates confites, la recette est
ICI).
m
A servir bien frais !
Bon appétit !
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"Le plaisir de la table est une sensation réfléchie qui nait de diverses circonstances de faits, de choses et de personnes qui accompagnent le repas." Brillat-Savarin
Aujourd'hui, je vous propose une idées de décoration d'assiette, simple et facile à faire en 2 minutes : la fleur de tomate.
Découpe de la fleur de tomate
* Prendre une tomate bien ferme.
* Avec un couteau pointu sans dent, découper une bande de peau (avec un peu de chair) en partant du dessous de la tomate.
* Faire une bande la plus longue possible, en tournant (comme quand on épluche une pomme).
Mise en forme de la fleur de tomate
Enrouler la bande sur elle-même doucement pour former une fleur.
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De la fraîcheur à l'apéritif !
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Préparation :
Cuisson :
Attente :
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Niveau :
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10 min
0 min-
Très
Facile
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Liste des ingrédients
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Fromage frais de vache
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|
Paprika
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Ciboulette
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Recette :
m Former des boules dans le creux de votre main
avec le fromage frais. Modeler-les dès la sotie du réfrigérateur afin que ça ne ramolisse pas trop vite.
m Rouler ces boules dans l'épice de votre choix : ici, j'ai choisi le
paprika.
m Remettre au frais avant de servir et mettre un pic au centre.
Vous pouvez aussi utiliser des herbes aromatiques (ciboulette
pour la photo en haut) ou même des graines (séséma,
pavot...).
Alternative
m Du fromage de chèvre frais est également possible, pour plus de variété dans vos pics
!
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Préparation :
Cuisson :
Attente :
Niveau :
|
5
min
5min
Très
Facile
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Liste des ingrédients
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(pour 1 saladier de roses)
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Végétaline
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150 g
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|
Chocolat
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150 g chocolat
noir +
100 g au lait
|
OU A remplacer par
150 g chocolat blanc
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|
Corn
flakes
|
170g
|
|
|
Sucre glace
|
50 g
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Recette :
m Dans une casserole sur feu doux et EN REMUANT, faire fondre la végétaline et le chocolat.
m Dans un saladier, mélaner sans casser les corn flakes et
le sucre.
m Verser le mélange chocolaté sur le saladier et mélanger délicatement, sans écraser. Former des petits tas sur du papier aluminium et laisser
refroidir.
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Vous pouvez ensuite conserver ces roses de chocolat
plusieurs jours dans une boîte hermétique !
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pour ne pas cuire les oeufs !)./http%3A%2F%2Fwww.quigif.com%2Fimages_gifs%2Falphabet%2Fmozaique%2Ff.gif)
/http%3A%2F%2Fhabitat.rdc.fr%2Ffiles%2F2010%2F12%2Fconcoursblogmijot.jpg "Concours blog Mijot'Cook")
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