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22 décembre 2012 6 22 /12 /décembre /2012 09:29

 



 
Un délice en accompagnement de foie gras !

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






5 min
15 min
-





Très facile

 


Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Echalotes 12  
Huile d'olive 12 C. à soupe
Sel, poivre    
Sirop de grenadine 1 c. à café  



Recette :

m Préparer les échalotes : éplucher, puis émincer finement.

m Dans une poële, faire chauffer l'huile d'olive.



Cuisson :

m Ajouter les échalotes, saler et poivrer.

m Baisser le feu : les échalotes doivent devenir translucides, mais ne doivent pas colorer. Laisser cuire doucement environ 15 min.

m Ajouter une cuiller à café de sirop de grenadine et mélanger. Le sirop sucre et colore la compotée.

m Laisser la compotée refroidir dans un bol.

 Vous pouvez utiliser cette recette pour faire une compotée d'oignons, qui se marie très bien aussi avec le foie gras !

 
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                                         Voir la recette Toasts de foie gras et compotéee d'echalotes

 Bon appétit !null 


 
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commentaires

passions et actu 10/12/2009 14:11


Un vrai petit coup de coeur pour votre site  pour sa présentation pleine de créativité. !!


Sylvie 10/12/2009 14:21


Merci beaucoup ! Bonne journée à vous et revenez me voir !


leontine 08/12/2009 13:15


Je vais essayer, cela a l'air délicieux, en attendant de préparer le foie gras !


Sylvie 08/12/2009 15:27


Oui, c'était très bon. Je publierai bientot une recette pour faire son foie gras !


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