Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 11:39

 



 

Délicieux avec du poisson ou des fruits de mer !

      Quenelle-persil.jpg      

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






10 min
10 min
0 min





Moyen

 




Liste des ingrédients
 
 Quantité (pour 8 petites quenelles) 
Lait 12 cl  
oeuf 2  
Beurre 50 g  
Farine  75 g  
Bouquet de persil 1  
Ail 1 gousse  
Sel, poivre    



Recette :
prepa-quenelles-persil.jpg
m Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le beurre, saler, poivrer.

m Ajouter la farine D'UN SEUL COUP et remuer jusqu'à ce qu'elle s'agglomère (très rapide !).

m Baisser le feu à doux et remuer avec une cuiller en bois pour que la pâte dessèche et prenne la forme d'une boule (environ 5 min . 

m
Dans un saladier, mélanger la pâte précédente avec le persil finement haché et les oeufs.

m Former avec 2 cuillers à soupe des petites quenelles.


Cuisson :


m Faire pocher les quenelles 5 min dans de l'eau bouillante puis les sortir avec l'écumoire et laisser sécher sur du papier absorbant..

m A servir tout de suite, ou bien à préparer à l'avance et réchauffer 1 min au micro-onde !.Saint jacques en gratin

 

A déguster avec le gratin Terre-Mer, recette ICI  



 Version imprimable



A préparer avec :

paillasse lentilles-poivron.jpg   nouilles chinoises
Paillasses ( ou galettes)
de pommes de terre
   Lentilles aux poivrons   Nouilles chinoises
aux petits légumes 
 



 Bon appétit !null


 
A voir aussi :

 Liste des apéritifs à grignoter  Liste des astuces
 Liste des recettes salées
 Liste des articles Déco.
 Liste des recettes sucrées  Coin à blabla





                                                                        

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by Sylvie - dans Accompagnements
commenter cet article

commentaires

Elisa 19/03/2010 13:28



Cou cou Sylvie ! 


Est-tu déjà en Belgique? Profite-en  :)


À plus et bon week-end


Elisa, Argentine



Madinina27 19/03/2010 07:46


bonjour Sylvie
je tiens à te remercier de ton gentil commentair d'hier cela fait vraiment plaisir
belle fin de semaine pour toi
à très vite
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Krio 19/03/2010 06:33


et hop un petit vote !! bises $$


diabline78 18/03/2010 22:35


très intéressante comme quenelle!!!!

Gros kiss

blandine


JANY 18/03/2010 19:47


bonne soirée ! bise$.
Jany




Présentation

  • : Recettes, astuces et déco.
  • Recettes, astuces et déco.
  • : Ce blog présente des recettes de cuisine, plein d'astuces (Economie, Light, Améliorer ses plats, ...) et des idées de décoration.
  • Contact

Sommaire

m Recettes :  
 
   n Salées,
   n Sucrées 
 
 
                                       
 

m "Coin à blabla"                         
          
                  

Rechercher

Accès rapide

 null   null 
 null   null 
 null    null 

  

Trouver une recette de cuisine avec Chercher-une-recette.fr

Mes partenaires

linkSite Faire Un Blog
     
Vente de Thé


Blogs à Croquer

     
Idée Recette

Box Culinaire


Sélectionné par Mon Annuaire de Recettes
     
Decoration murale
Decoration mariage


 
Recettes de cuisine

 

mytaste.tn

 

!cid F5A9888D-70B8-4F41-AB8B-B101ABD1F0A5 

logo Delamaison - new[1]Décoration

Géolocalisation journalière

recette