Ce blog présente des recettes de cuisine, plein d'astuces (Economie, Light, Améliorer ses plats, ...) et des idées de décoration.
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A grignoter à l'apéritif ou en décoration d'assiette, de table ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 5 min - Très Facile Liste des ingrédients légumes de votre choix Betteraves, panais, topinambours, tomates... Huile de friture Sel Recette...
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comme Facile Emonder des tomates Peler des tomates devient simple si vous les incisez d'une croix avant de les plonger 1 min dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide (pour stopper la cuisson). ---- Voir mes recettes avec tomates : Aubergines...
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Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 10 min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Feuilles de brick 6 Beurre 1 noix Un problème de mesure ? Cliquer ICI Amandes en poudre 50g ou amandes émincées, si vous voulez ajouter du croquant...
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Un soufflé bluffant et pourtant facile à faire ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 20 min - Très facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Bisque de homard 1 boîte Oeuf 3 Farine 3 c. soupe Beurre 50g Recette : m Dans une casserole,...
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Des restes de pate feuilletée à grignoter à l'apéritif ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 10 min - Très Facile Liste des ingrédients Pâte feuilletée Je fais ce petit apéritif avec des restes de pâte feuilletée Gruyère râpé Graines de sésame...
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comme Economies Poche à douille Pour déposer précisément une petite quantité de préparation, rien ne vaut une poche à douille ! Vous pouvez facilement en fabriquer une en roulant en cornet du papier sulfurisé. C'est encore plus facile avec un sac congélation...
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Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 40 min laisser refroidir Facile Liste des ingrédients (pour 8 personnes) jaunes d'oeuf 6 Avec les blancs, faites des meringues ! Recette meringue ICI Crème liquide 500 ml Sucre en poudre 100 g Eau de fleur...
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comme Facile Oxydation (noircissement) des aliments crus Mettez quelques gouttes de jus de citron sur les aliments qui s'oxydent (comme les pommes, par exemple), afin d'éviter qu'ils ne noircissent. Voir une autre astuce "Se faciliter la vie " hhhhhhhhhhhhhhhhhhh...
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Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn 20mn - Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Lentilles 500g Perdu dans les mesures ? Aller voir ICI Poivron 2 rouge, vert ou jaune Oignon 2 Sel 1 pincée Attention à ne pas trop en mettre,...
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Recette originale et light, à essayer absolument ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn - 1 h Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Betterave 3 Bouillon de légumes 20 cl Yaourt bulgare 2 vinaigre balsamique 2 c. soupe Zeste d'orange...
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