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20 mai 2015 3 20 /05 /mai /2015 09:53

Ce petit article pour venir en aide à toutes les cuisinières qui se perdent parfois dans les mesures indiquées dans les recettes.

En effet, l'unité utilisé ne correspond pas toujours à celle de votre verre doseur préféré !

Autre possibilité, vous mesurez avec des ustensiles de tous les jours, et donc non gradués.

Je vais essayer de vous apporter mes astuces dans ce domaine :


 


    Ingrédient 
   


 Mesure
 

Équivalence

Sel 0.4 g 1 pincée
Sucre 30 g 1 poignée
Vanille 10 ml 1 larme
Lait 2 cl 1 nuage
Beurre 15 g 1 noix
Beurre 4 g 1 noisette
Farine 60 g 1 main
 (2 mains jointes)
 

m Avec les objets de tous les jours, ça donne :
 


      Ustensile   
     
 


Eau, Lait 
 


Sucre, Sel
 


Farine
 

   Riz  
 

Beurre
 
C. à café
(bombée)
0.6cl 5g 4g - -
C. à soupe 1.5cl ou 15g 15g 10g 18g 15g
Pot de yaourt 134g ou 14cl 120g 75g 114g -
Tasse ou Verre 25cl 225g 115g 210g 240g
Bol
(moyen)
30cl - 250g - -
Bol
(grand)
50cl 500g 300g 470g  
Tasse à café 10cl 95g  50g 90g 85g


m Et pour les liquides :
 

    En L   
      (litre)
     


  En dl 
(décilitre)  
 

En cl
(centilitre)

En fraction
de litre

1 L 10 dl 100 cl 1
0.05 0.5 5 1/20
0.1 1 10 1/10
0.125 1.2 12.5 1/8
0.25  2.5 25  1/4
0.3 3 30 1/3
0.5  50  1/2
0.66 6.6  66 2/3
0.75 7.5 75 3/4



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Published by Sylvie - dans Astuces
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commentaires

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