Ce blog présente des recettes de cuisine, plein d'astuces (Economie, Light, Améliorer ses plats, ...) et des idées de décoration.
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 10 min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Feuilles de brick 6 Beurre 1 noix Un problème de mesure ? Cliquer ICI Amandes en poudre 50g ou amandes émincées, si vous voulez ajouter du croquant...
comme Facile Emonder des tomates Peler des tomates devient simple si vous les incisez d'une croix avant de les plonger 1 min dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide (pour stopper la cuisson). ---- Voir mes recettes avec tomates : Aubergines...
comme Economies Poche à douille Pour déposer précisément une petite quantité de préparation, rien ne vaut une poche à douille ! Vous pouvez facilement en fabriquer une en roulant en cornet du papier sulfurisé. C'est encore plus facile avec un sac congélation...
Un soufflé bluffant et pourtant facile à faire ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 20 min - Très facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Bisque de homard 1 boîte Oeuf 3 Farine 3 c. soupe Beurre 50g Recette : m Dans une casserole,...
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 40 min laisser refroidir Facile Liste des ingrédients (pour 8 personnes) jaunes d'oeuf 6 Avec les blancs, faites des meringues ! Recette meringue ICI Crème liquide 500 ml Sucre en poudre 100 g Eau de fleur...
Recette originale et light, à essayer absolument ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn - 1 h Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Betterave 3 Bouillon de légumes 20 cl Yaourt bulgare 2 vinaigre balsamique 2 c. soupe Zeste d'orange...
comme Facile Oxydation (noircissement) des aliments crus Mettez quelques gouttes de jus de citron sur les aliments qui s'oxydent (comme les pommes, par exemple), afin d'éviter qu'ils ne noircissent. Voir une autre astuce "Se faciliter la vie " hhhhhhhhhhhhhhhhhhh...
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn 20mn - Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Lentilles 500g Perdu dans les mesures ? Aller voir ICI Poivron 2 rouge, vert ou jaune Oignon 2 Sel 1 pincée Attention à ne pas trop en mettre,...
Un dessert fruité que l'on peut faire toute l'année ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 30 min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Pommes 6 Beurre salé 100 g Un problème de mesure ? Cliquer ICI Spéculoos 12 (Petit biscuit...
Je souhaite vous parler aujourd'hui de la nouvelle fonctionnalité du site bien connu : http://www.manger-bouger.fr/ : la fabrique à menus. Des menus qui vous conviennent Vous sélectionnez les paramètres voulus : - le nombre de jours souhaités (7 max)...
comme Economies Beurre Faites votre beurre vous-même, comme krystelle . Merci de cette idée, donnée dans mon "coin à blabla" Voir une Autre astuce Economies wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww m Voir les astuces : Light , Se faciliter la vie , Améliorer...
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 20 min 0 min 3 heures Très Facile Liste des ingrédients (pour 8 verrines) Mascarpone 250 g Yaourt bulgare 150 g ou fromage blanc, ou yaourt a la grecque Oeufs 3 Sucre en poudre 2 c. a soupe Pêches au sirop 1...
Je vous présente ici le top 3 des articles de recettes-deco du mois passé. Il s'agit des 3 articles qui ont été les plus consultés par vous. On trouve une mise en bouche, un dessert et un article lié aux arts de la table. * N° 1 du TOP 3 avec 2984 visiteurs...
Une recette toute simple pour un apéritif vite fait ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 3 min - Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 mises en bouche) Tomates cerises 18 Sauce pistou 1 petit pot Pour faire vous-même votre sauce au pistou,...
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 3 h 1/4 h Très Facile Liste des ingrédients (pour 1 pain de 750 g) Eau 300 ml Farine à pain aux céréales 500 g Beurre ou margarine 1.5 c à soupe Sel 1 c à café Sucre en poudre 2 c à café Levure de boulanger...
On est déjà toutes tombées sur une recette qui nous faisait envie, mais qui contenait certains termes "barbares" inconnus de notre vocabulaire. J'ai donc établi ici une liste (non exhaustive) des principaux termes utilisés en cuisine. Terme Explication...
Un bon risotto bien présenté, ça impressionne toujours, et ce n'est pas si difficile ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 20 mn 0 min Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Riz pour risotto 400g Riz rond (et pas long) Huile d'olive...
Un classique toujours aussi bon ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 20 mn 1h 0 mn Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Lapin 1 A couper en morceaux Poitrine fumée 200g Huile olive 3c. soupe Carottes 4 Oignon 1 à couper en dés Ail 1...
Un délicieux gâteau qui cuit en 6 mn chrono ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 mn 6 mn 0mn Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Chocolat noir 1 tablette Farine 60 g Cliquer ici pour un problème de mesure Sucre 125g Beurre 100g...
Un dessert express en 10 min ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 10 min - Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 croquants) Feuille de brick 6 Pêches 3 (Hors saison, vous pouvez utiliser de la compote de pêches en pots) Amande 6 c. a...
comme Facile Congélation Quand vous congelez un aliment, pensez à le couper en portions auparavant. Comme cela, vous ne décongelez que la quantité nécessaire. Voir une autre astuce "Se faciliter la vie " hhhhhhhhhhhhhhhhhhh m Voir les astuces : Light...
comme Economies Herbes aromatiques séchées Faites les vous-même en mettant vos herbes fraîches 2 minutes dans le micro-ondes, puissance max. Les écraser ensuite à la main. Vous pourrez les conserver tout l'hiver. Voir une autre astuce Economies wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww...
Plein de couleurs pour un apéritif gai et léger ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 mn 0 mn 0mn Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Concombre 1 Sel, poivre, aneth tomates confites 6 A acheter en bocal ou à faire Recette ICI...
comme Economies Radis Ne jetez plus les feuilles des radis ! Gardez les et faites en une délicieuse soupe. Voir une autre astuce Economie wwwwwwwwwwwwwwwwwww m Voir les astuces : Light , Se faciliter la vie , Améliorer ses plats m Liste des recettes salées...
De la fraîcheur à l'apéritif ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 0 min- Très Facile Liste des ingrédients Fromage frais de vache Paprika Ciboulette Recette : m Former des boules dans le creux de votre main avec le fromage frais. Modeler-les...
