Présentations d'assiettes (2)

Déco

Par Sylvie

La décoration de table joue un rôle important dans notre ressenti sur un repas ! Les plats eux-mêmes (ou les assiettes) paraissent beaucoup plus alléchants s'ils sont présentés avec soin. Voici quelques idées supplémentaires, par rapport à mon premier...

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Menu chic au homard

Menus

Par Sylvie

Voici une idée de repas de fêtes, autour du thème du homard Un clic sur la photo pour accéder à la recette (avec version imprimable) Mise en bouche : Cake à la bisque de homard Entrée : Velouté de châtaignes Plat : Homards au beurre vanillé Dessert :...

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Menu de fêtes - Poissons et crustacés -

Menus

Par Sylvie

Voici une idée de repas de fêtes, autour du thème du poisson et des crustacés Un clic sur la photo pour accéder à la recette (avec version imprimable) Entrée 1 : Roulade de crabe Entrée 2 : Tartare aux 2 poissons Plat : Queues de langoustes grillées avec...

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Présentations d'assiettes : les verrines

Déco

Par Sylvie

La décoration de table joue un rôle important dans notre ressenti sur un repas ! Les plats eux-mêmes (ou les assiettes) paraissent beaucoup plus alléchants s'ils sont présentés avec soin. Voici quelques idées supplémentaires, par rapport à mon premier...

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Astuce pour une viande bien dorée

Astuce Ameliorer vos plats

Par Sylvie

comme Améliorer vos plats Viande Pour obtenir une viande bien dorée à la poêle, n'utiliser qu'une toute petite noix de beurre et compléter avec votre huile ou margarine préférée. Cela évitera par ailleurs de noircir votre fond de poêle si le feu est un...

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Les produits de saison de Décembre

Astuces

Par Sylvie

Nous sommes début décembre et je vous propose la liste des principales productions alimentaires de ce mois. On dit qu'il est bon (et moins coûteux) de manger des produits de saison, mais encore faut-il les connaître ! Sur les marchés, les commerçants...

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Tarte amandine : poires et amandes (ou Bourdaloue)

Recettes sucrées

Par Sylvie

La recette et la réalisation sont de ma maman ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn 35 mn laisser refroidir Facile Liste des ingrédients (pour 6 à 8 personnes) Pâte feuilletée 1 Choisir de la pâte au beurre, c'est bien meilleur ! Amandes...

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