Ce blog présente des recettes de cuisine, plein d'astuces (Economie, Light, Améliorer ses plats, ...) et des idées de décoration.
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comme Facile Mayonnaise Il y a 2 astuces pour bien monter une mayonnaise : Tous vos ingrédients doivent être à température ambiante ; Pensez donc à sortir votre oeuf du frigo au moins 1/2 h à l'avance. L'huile doit être ajoutée à très petit filet. Voir...
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comme Améliorer vos plats Navet Pour choisir un bion navet, il faut qu'il soit bien lourd et bien lisse, signe qu'il est encore jeune. Préférez aussi les petits calibres, souvent moins fibreux. Pour le cuire, pensez à ajouter une pincée de sucre en cours...
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Une chaîne de l'amitié sous forme de gâteau brioche ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 9 jours 50mn Facile Liste des ingrédients Les ingrédients sont en grosse quantité car ils permettent en fait de faire 4 gâteaux, dont 3 sont à donner ! Lait...
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Un délice à faire soi-même ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 1 heure 30min 1/2 heure Moyen Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Pâte : Farine à pain 300 g Eau 400 ml Perdu dans les mesures ? Voir ICI Beurre doux 20 g Levure de boulanger...
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Une pizza maison, c'est vraiment bon, surtout que vous n'y mettez que ce que vous aimez ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 25 mn 0min Très Facile Liste des ingrédients (pour 1 pizza de la taille de la plaque de votre four) Pâte : Eau...
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comme Facile Barbecue C'est la graisse qui, en brulant, dégage de la fumée. Pour éviter que le barbecue ne fume trop, jeter du gros sel sur les braises. Celui-ci les absorbe ; il a aussi la propriété de garder les braises bien rouges ! Voir une autre...
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comme Facile Citrons On n'a pas toujours de citron frais en stock. Il existe des petites bouteilles en forme de citron (jaunes ou vertes) qui sont très pratiques et se conservent très longtemps. Pensez à en avoir dans vos placards ! J'ajoute que c'est...
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Le pain maison, c'est du pain frais, une bonne odeur, les ingrédients que vous voulez.... Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 30min 3 heures Très Facile Il est très agréable de faire son pain soi-même : il parfume votre maison puis se conserve...
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iTaste est un réseau social sur les restaurants regroupant aujourd'hui plus de 140 000 membres passionnés de gastronomie Il a été créé fin 2009 par Paul de La Rochefoucauld. On utilise iTaste pour donner son avis sur les restaurants, trouver une bonne...
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Une recette qui nous vient du Nord, avec une base de brioche ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 20 min 25 mn 2h30 Très facile Liste des ingrédients (pour 8 personnes) Brioche : Farine 300g Lait 100 ml Perdu dans les mesures ? Allez voir ICI...
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