Salade tomates Feta

 



 


Un classique de la salade composée ! 

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

5 min 0min - Très facile

 

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Tomates	12
Concombre	1
Fêta	250 g	Choisir de la "vraie" Fêta : au lait de brebis.
Échalote	2
Salade verte		Juste quelques feuilles
Vinaigrette		A l'huile d'olive et au vinaigre balsamique
Sel, herbes aromatiques		Ciboulette, persil,...

Recette :


m Couper vos tomates, les épépiner et les saler pour les faire dégorger. 

m Enlever la peau du concombre, le couper en deux, enlever le centre puis couper en dés. Saler également pour faire dégorger.

m Couper l'échalote en petits morceaux.

m Découper la Fêta en dés, enlever éventuellement l'excédent d'eau. 

m Laver la salade verte et essorer.


Dressage :

Dans un grand saladier, ou dans des coupes individuelles :

m Disposer le mélange des crudités, échalotes et salade verte (découpée en lamelles avec un ciseau).

m Ajouter la fêta.

m Assaisonner de vinaigrette et ajouter des herbes aromatiques pour décorer.

 

 Bon appétit !

Et pour votre dessert :
Clafouti aux kiwis

 
A voir aussi :

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combre, le couper en deux, enlever le centre puis couper en dés. Saler également pour faire dégorge

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