Tartare avocat, jambon de bayonne et concombre

Une belle entrée à monter à l'emporte pièce !

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

15 min 0 min - Très Facile

 

Liste des ingrédients		(pour 6)
Coeur de palmier	6	du même diamètre
Avocat mûr	3
Citron	1/2
Jambon de bayonne	3
Concombre	1
Tomate cerise	3
Huile, vinaigre, sel, cumin

Recette :

m Préparer tous les ingrédients comme suit :

  *  Trancher les coeur de palmier très fin (max 3 mm).
 *  Ecraser à la fourchette les avocats et y ajouter le citron et un peu de cumin
 *  Eplucher le concombre, enlever le coeur, saler puis couper en petits cubes. Assaisonner d'huile et de vinaigre.
 *  Couper le jambon en fines lanières.
 *  Couper les tomates cerise en 2.

m Dans un emporte pièce, mettredans l'ordre : les tranches de coeurnde palmier dans le fond, la purée d'avocat, les lanières de jambon, le concombre puis déposer au milieu 1/2 tomate cerise.

tasser avant de démouler.


   

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Comments

[mary]

Délicieuse ta recette

[lesinvasions]

Belle recette