Gratin de fromage blanc aux nectarines

22.08.2012

Un dessert très léger et prêt en 15 mn !

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

5 min
10 min
-

Très facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Nectarines	6	Ou pêches, mais dans ce cas, enlever la peau
Formage blanc	500 g
Sucre	100 g	Un problème de mesure ? Cliquer ICI
Jaune d'oeuf	3	! Faites des meringues avec les blancs. Recette ICI
Sucre glace		Pour la déco. finale

Recette :

m Faire préchauffer votre four en position "Gril"

m Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre.

m Ajouter le fromage blanc et bien mélanger, (voir les astuces Light)

m Réserver au frais.

m Couper les nectarines en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur et les répartir dans des petits plats à gratin beurrés.

m Verser la préparation au fromage blanc par dessus.

Cuisson

m Mettre au four 10 minutes. Surveiller car dès qu'une belle couleur apparaît, ça risque de brûler vite.

m A déguster tiède, ou froid !

n Si vos nectarines ne sont pas tout à fait mûres, ou bien si vous voulez caraméliser un peu vos fruits, passer les dans une poêle 5 min avant de les mettre dans le plat à gratin.

nVous pouvez aussi réaliser cette recette avec des mangues, c'est délicieux !