Tarte aux poires caramélisées

10.02.2017

C'est la saison des poires, profitons-en !

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

20 mn
30 mn

Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Poires	1kg	De préférence poires Comices
Citron	1	en jus
Beurre	70g
Sucre en poudre	70g	Un problème de mesure ? cliquer ICI
Sucre vanillé	1 paquet
Pâte brisée

Recette :

m Peler les poires, les couper en 2 puis oter les coeurs.

m Découper les poires en tranchez épaisses et citronner.

m Préchauffer le four thermostat 7 (210°).

m Répartir dans le fond d'un moule à manqué (22cm de diamètre) le beurre coupé en petits morceaux, le sucre et le sucre vanillé.

m Ranger par dessus les poires.

m Etaler la pâte sur les poires et piquer légèrement pour éviter qu'elle ne gonfle.
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m Rentrer les bords entre les poires et le bord du moule.

m Mettre au four.

Cuisson :

m Laisser cuire environ 30 mn.

m Au bout de 30 minutes, éteindre le four et laisser la porte entrouverte 15 mn

m Sortir le plat du four et le retourner sur une grande assiette.

null Cette tarte peut aussi se réaliser avec des abricots mûrs à point !

Bon appétit !

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