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Le soleil dans vos assiettes !
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Préparation : |
10 min 15 min 0 min Facile |
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Liste des ingrédients |
Quantité | (pour 8 personnes) |
| Grosse tomates | 4 | |
| Ail | 1 gousse | |
| Sel, poivre, persil | ||
| Échalote | 2 | à émincer |
| Chapelure | ou restes de pain hachés | |
| Huile d'olive | 2 c a soupe | |
| Herbes de Provence |
Recette :
m Laver
les tomates et les couper dans le sens de l'épaisseur. Epepiner, saler et retourner pour faire dégorger.
m Pendant ce temps, préparer dans un bol un mélange avec l'ail, l'échalote hachée, sel, poivre, persil. Ajouter l'huile d'olive et la chapelure,
pour obtenir une consistance de sable mouillé.
m Mettre ce mélange sur les tomates et tasser un peu. Ajouter des herbes de provence.
m Au
barbecue, déposer les tomates sur la grille et laisser cuire 15 minutes environ. OU Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et déposer les tomates. Laisser cuire à feu moyen environ 20
minutes .
Les tomates sont prêtes quand elles sont bien fondantes !
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Bon appétit !
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