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14 août 2015 5 14 /08 /août /2015 10:05

 



 

Une jolie petite salade qui allie fondant et craquant !

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






5 min
10 min
10 min






Facile

 

 

Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Feuille de brick 6 (appelées aussi Filo) 
Beurre 1 noix  
Mâches   ou salade verte de votre choix 
Pâtes   Prenez un reste de pâtes de la veille ! 
Bâtons de surimi 12  ou petites crevettes 
Tomates cerise 12  
Vinaigrette    



Recette :

m Faire préchauffer votre four, thermostat 6, 180 °

m Etaler les feuilles de brick et les beurrer légèrement avec un pinceau. 

m Prendre un bol et mettre les feuilles de brick dedans, centrées, en laissant ressortir les bords vers le dessus.

m Mettre au four 5 min : les feuilles de brick prennent la forme voulu et sèchent. Laisser refroidir et récupérer les feuilles 1 à une (attention à ne pas les casser).

m Dans un saladier, mélanger les pâtes, la salade, le surimi coué et les tomates cerise puis assaisonner.




Dressage :

m Disposer la salade composée au centre de chaque corolle en brick.

Attention à ne dresser qu'au dernier moment pour ne pas que la feuille ne s'imbibe de votre assaisonnement.

L'intérêt de cette préparation, outre la présentation, est l'alliance entre le fondant de la salade et le craquant de la brick.


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Feuilles de brick au fromage de chevre 
Pliage des feuilles de brick 

 Bon appétit !
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commentaires

voyance par mail 31/08/2015 16:06

Elle a l’air délicieuse cette recette. Sûrement je vais l’essayer !
Merci pour ce magnifique partage.
Amicalement

Louistte 03/01/2011 17:34



Belles recettes jolies présentations de celles çi


, bonjour belge bonne continuation pour 2011


dans mon blogspot katangail y a  lien Moambe recettes exotiques


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patybio 26/05/2010 17:24



Très original ton blopg


belles recettes patybio



passionsetbilletsactu.over-blog.com 26/05/2010 15:36



je manque un peu de temps en ce moment mais voilà une nouvelle recette bien apétissante pourtant !



Krio 26/05/2010 06:29



super idée cette salade en feuille de brick ! bises et


 






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