Boudins blancs aux pommes

 



 
En plat ou en apéro, en fonction de la présentation !.

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

5 min 15 min - Très facile

Liste des ingrédients		(pour 4 personnes)
Boudin blanc	4
Pommes	4
Beurre	2 noisettes

Recette :

m Préparer les pommes : éplucher les, enlever le centre et découper en lamelles (1/2 cm d'épaisseur environ).

m Couvrir les pommes avec un film plastique si vous les préparez à l'avance, sinon, elles vont s'oxyder. Vous pouvez aussi mettre un peu de jus de citron dessus.


Cuisson :

m Préparer 2 poêles et faire chauffer un peu de beurre dans chacune.

m Disposer vos pommes dans une poêle, les boudins dans l'autre.

m Faire cuire à feu moyen et remuer régulièrement les pommes.

m Retourner les boudins quand la peau commence à dorer.

m Au bout d'environ 15 min, les boudins et les pommes sont cuites ! Ces dernières doivent être fondantes.

m Servir aussitôt !

 Vous pouvez utiliser cette recette pour faire un apéritif original : après cuisson, vous couper un boudin en tranches d'1 cm d'épaisseur, vous disposer dans une coupelle, avec un morceau de pomme par dessus !

 
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 Bon appétit !

 
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