Aubergines sautees

 



 

Un accompagnement qui se marie très bien avec la volaille !

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

10 mn 20 mn 0 mn Facile

 

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Aubergines	4	(Ne pas les prendre trop grosses, elles risquent d'être amères)
Tomates	3
Huile d'olive	2 c. à soupe
Oignon	1	à émincer
Ail	1 gousse	à émincer
Basilic	2 c. à café
Sel, poivre

Recette :


m Laver puis couper les aubergines en gros dés.

m Faire de même pour les tomates.

m Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y jeter l'oignon et l'ail émincés.
 
m Ajouter les dés d'aubergines et laisser cuire 15 min.

m Ajouter les tomates et le basilic et laisser cuire encore 5 min.

m Assaisonner à votre goût. 




Service :

Pour un service à l'assiette :

m Prendre un petit bol et "mouler" vos aubergines sautées en les tassant légèrement.

m Renverser le bol sur l'assiette. Vous obtenez un joli dôme !
 
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 Bon appétit !

 

 
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Comments

[voyance par mail gratuite]

Bonjour ! C'est délicieux !!! J'ai trop aimé votre recette !!

[Heol]

Merci pour l'idée de présentation

[PEARL]

Merci sylvie pour ta recette c'est mon mari qui va être content, il adore les aubergines sautées à la poêle ou au wok!
Bise et bonne soirée à toi!

[Sylvie]

 Pas de quoi ! Biz