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14 juin 2014 6 14 /06 /juin /2014 09:14

 



 

Un accompagnement qui se marie très bien avec la volaille !

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






10 mn
20 mn
0 mn






Facile

 





 

Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Aubergines 4  (Ne pas les prendre trop grosses,
elles risquent d'être amères)
Tomates 3  
Huile d'olive 2 c. à soupe  
Oignon 1 à émincer 
Ail 1 gousse à émincer
Basilic 2 c. à café  
Sel, poivre    

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Recette :


m Laver puis couper les aubergines en gros dés.

m Faire de même pour les tomates.


m Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y jeter l'oignon et l'ail émincés.
 
m Ajouter les dés d'aubergines et laisser cuire 15 min.

m Ajouter les tomates et le basilic et laisser cuire encore 5 min.


m Assaisonner à votre goût. 





Service :

Pour un service à l'assiette :

m Prendre un petit bol et "mouler" vos aubergines sautées en les tassant légèrement.

m Renverser le bol sur l'assiette. Vous obtenez un joli dôme !

 
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 Bon appétit !null

 

 
A voir aussi :

 Carpaccio de boeuf au basilic
 Salade fraîcheur au chèvre

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 Coin à blabla



                                                                        

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Published by Sylvie - dans Accompagnements
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commentaires

voyance par mail gratuite 18/06/2014 10:26

Bonjour ! C'est délicieux !!! J'ai trop aimé votre recette !!

Heol 06/04/2013 10:50


Merci pour l'idée de présentation

PEARL 15/10/2009 17:43


Merci sylvie pour ta recette c'est mon mari qui va être content, il adore les aubergines sautées à la poêle ou au wok!
Bise et bonne soirée à toi!


Sylvie 16/10/2009 13:07


 Pas de quoi ! Biz


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