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24 mai 2014 6 24 /05 /mai /2014 09:08

 



 

Là encore, on voit que soigner la présentation y fait beaucoup !

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






10 min
0 min
0 min






Facile

 





 

Liste des ingrédients
 
  (pour 4 personnes) 
Chair de crabe 1 boîte  
Asperges vertes 20  
Endives 800 g  
Tomates cerise 200g  
Jus de citron 1  
Cerfeuil 1/2 botte à hacher
Vinaigre balsamique 1 dl  Perdu dans les mesures ? Aller ICI !
Huile de noix 2 dl  
Sel, poivre    




Recette :


m Ébouillanter les asperges quelques minutes. Couper les pointes et émincer les tiges.

m Laver et trier les endives. garder les plus belles feuilles pour garnir (5 par assiette).

mÉmincer le reste des endives et ajouter le jus de citron.


m Mélanger la chair de crabe avec les asperges et les tiges des endives émincées, ajouter les tomates coupées en 2, le cerfeuil, la vinaigrette et l'huile. Saler, poivrer.





Service :

Pour chaque assiette :

m Disposer 5 feuilles d'endive en étoile.

m Les garnir du mélange de crabe assaisonné.

m Ajouter les pointes d'asperge.


 

 

 Bon appétit !null
Et pour votre dessert :

Gâteau choco au micro ondes

 

 
A voir aussi :

 Liste des recettes salées
 Liste des recettes sucrées
 Liste des apéritifs à grignoter
 Liste des astuces
 Liste des articles Déco.

 Coin à blabla



                                                                        

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commentaires

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helene 06/04/2010 22:54



c'est très joli ; j'adore et que des ingrédients que j'aime en plus
merci, helene



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