Nous sommes début octobre et je vous propose aujourd'hui une liste des principales productions alimentaires de ce mois.
On dit qu'il est bon (et moins coûteux) de manger des produits de saison, mais encore faut-il les connaître !
Sur les marchés, les commerçants vous les indiquent ; vous pouvez aussi vous fier aux étiquettes !
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Une petite astuce concernant les fruits tropiquaux : ils sont dits "
avion" quand ils voyagent en avion.
Ceci signifier aussi qu'ils sont cueillis mûrs, au contraire des "
bateau", qui mettent plusieurs semaines à arriver ici, et qui sont donc cueillis verts. Ces derniers ont moins de goût !
Voici donc le tableau des produits de saison :
Octobre
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Production alimentaire
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Fruits
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Clémentines
Raisins
Figues
Noix
Coings
Quetsches
Pommes
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Légumes
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Carottes
Navets
Céleri
Flageolets
Tomates
Aubergines
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Fromages
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Brie
Camembert
Livarot
Pont-l'Eveque
Chester
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Gibier
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Chevreuil
Sanglier
Lièvre
Perdric
Faisan
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Poissons
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Hareng
Merlan
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Voir la liste pour le mois de novembre : Les productions alimentaires de Novembre
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