Ce blog présente des recettes de cuisine, plein d'astuces (Economie, Light, Améliorer ses plats, ...) et des idées de décoration.
Des amis qui débarquent à l'improviste ? Voilà ce qu'il vous faut pour les épater en 3 minutes ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 3 min - 0min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Bâtons de surimi 6 Fromage blanc 1 c. à soupe...
comme Améliorer vos plats Fraises Il ne faut jamais laver les fraises après les avoir équeutées, mais toujours avant. Sinon, elles se gorgent d'eau et perdent leur goût. Recette du Tiramisu à la fraise ICI Voir une autre astuce "améliorer vos plats" wwwwwwwwwwwwwwwwwwww...
Plein de couleurs pour un apéritif gai et léger ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 mn 0 mn 0mn Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Verrine rouge : Tomates 2 Sel, Basilic Gressins 6 Verrine jaune : Poivron jaune 1 chèvre frais...
Si vous voulez offrir un diner spécial à cette occasion, voici une idée de repas d' Halloween , autour du rouge/orange . Un clic sur l'intitulé pour accéder à la recette Apéro : Pics apéro : Tomates cerise caramélisées Entrée : Crumpets de saumon et saint...
Apéritifs à grignoter sur le titre ou la photo Amuses bouche : veloute concombre, champignon, radis noir au canard Assiette apéritive au Saumon fumé, Surimi, Tomates et Grison Boîte de sardines façon Crumble Bouchées apéritives craquantes au pistou Bouchées...
comme Améliorer vos plats Plat trop aillé Vous avez été un peu généreux sur l'ail au moment de la préparation de votre plat : - ajouter du persil haché (de préférence frais), celui-ci "absorbe" le goût d'ail. Voir une autre astuce "améliorer vos plats"...
Un cake à préparer à l'avance, pour un apéritif original, ou en plat ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn 45 mn 0mn Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Oeufs 3 Farine 180 g Perdu dans les mesures ? Cliquer ICI Huile 100 ml Lait...
comme Améliorer vos plats Pain au four Mettre un bol d'eau au fond de votre four ; cela évite que le pain ne se dessèche. Voir ma recette de pain ICI Voir une autre astuce "Améliorer vos plats" wwwwwwwwwwwwwwwwwww m Voir les astuces : Economies , Se faciliter...
comme Améliorer vos plats Crème brulée Il y a 2 façons de cuire les crèmes brulées : -Au four à 100° (ne pas dépasser cette t°) pendant 40 min - Au bain marie, dans ce cas, laisser cuire 25 min à 180° (th 6). Pour vérifier la cuisson : Faite une rotation...
comme Facile Poivron Mettre vos poivrons au four très chaud jusqu'à ce qu'ils se boursouflent. Ensuite, envelopper dans du papier absorbant mouillé. Vos poivrons se peleront ainsi facilement. Recette à voir : Lentilles au poivron Voir une autre astuce...
De jolis palets de légumes que même les enfants aiment ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 20 min 30min 0 min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Oignon 1 Carotte 1 Courgette 1 Céleri 1 branche Si vous êtes pressé, vous pouvez...
Un délice ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 20 min - Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Queues de langouste 3 Environ 300 g chacune Beurre 75 g Gingembre moulu 12 pincées Ail 4 gousses Sel, poivre Estragon frais Recette :...
Foie gras de canard mi cuit Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 2 heures 30 min 3 jours Facile 5 jours avant noël : il est temps de préparer votre foie gras ! Liste des ingrédients (pour 8 personnes) Foie gras frais 1 Bon à savoir : on trouve chez...
comme Light Vinaigrette Faire épaissir à feu moyen 15 cl d'eau avec 1/2 CAC de maïzéna et laisser refroidir. Ajouter ensuite 5 CAS d'huile d'olive, 4 de vinaigre, du sel, du poivre. Cette vinaigrette se conserve 3 jours au frais Voir une autre astuce...
Pour préparer de bons petits plats, rien de tel que d'utiliser de bons produits. Encore faut-il savoir les choisir ! Vous trouverez ici des conseils pour vous aider. Si vous voulez connaître les fruits et légumes de saison, mois par mois, c'est ici :...
une belle assiette pour l'apéritif, ou en entrée Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min - - Très Facile Liste des ingrédients Verrine au Saumon : Saumon fumé Tzaziki Aneth Coupelle tomates au pistou : Voir la recette ICI Pic de charcuterie...
Un accompagnement qui se marie très bien avec le poisson ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn 30 mn 0 mn Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Poireaux 6 Choisir de gros poireaux Huile d'olive 1 c. à soupe Fromage blanc 2 c. à...
comme Light Apéritif L'alcool est votre ennemi en terme de calories ! Prenez plutôt un jus de tomate, une eau pétillante ou un fruit pressé. Sinon, préférer le champagne aux cocktails sucrées ou aux alcools forts. mVoir les astuces : Economies , Se faciliter...
comme Améliorer vos plats Panure Pour garder une panure bien croustillante après cuisson, il suffit d'ajouter du sel dans votre beurre lors de la cuisson. Voir une autre astuce "améliorer vos plats" wwwwwwwwwwwwwwww m Voir les astuces : Economies , Se...
Le site : www.gourmibox.com Je viens de recevoir mon colis foodbox de chez Gourmibox. J'ai le plaisir d'y découvrir plein de bonnes choses : * 1 kit pour faire des scones bio * 1 paquet de crozets de savoie * Du sel noir d'Hawai * Un bocal de pulpe d'olive...
Un accompagnement qui se marie très bien avec la volaille ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 20 mn 0 min Très Facile Liste des ingrédients (pour 4 personnes) Carottes 8 Ajuster en fonction de leur taille Pomme de terre 2 Bouillon cube...
Une recette toute simple pour un apéritif vite fait ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min - 2 min Très Facile Liste des ingrédients Pommes de terre Vitelotte 5 La Vitelotte ou Vitelotte noire, appelée aussi « Négresse » ou « Truffe de Chine...
Un gadget à blogs pour calculer les calories de vos repas, et obtenir les informations nutritives des aliments Ce petit gadget pour ceux et celles qui font attention à leur ligne : ce calculateur de calories. Un clic sur le calculateur en haut de page....
Un apéro ou une entrée originale en gout et en présentation. Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min Facile 5 min - Très Liste des ingrédients (pour 2 personnes) Sardines à l'huile d'olive 1 boite Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec...
En 2011, la Saitn Valentin sera fêtée le lundi 14 février. Si vous voulez offrir un diner spécial à cette occasion, voici une idée de repas de fêtes, autour du thème de la Saint Valentin , et tout en rouge, couleur de l'amour. Un clic sur la photo pour...
