29 mai 2012
2
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/05
/mai
/2012
10:06
Les oeufs cocotte, une recette qui plait à tout le monde, à décliner à l'infini
Published by Sylvie
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dans
Autres recettes salées
19 mars 2012
1
19
/03
/mars
/2012
16:51
En plat ou en apéro, en fonction de la présentation !.
Published by Sylvie
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Autres recettes salées
23 novembre 2011
3
23
/11
/novembre
/2011
13:58
Un petit plat tout simple pour nous réchauffer !.
Liste des ingrédients
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(pour 6 personnes)
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Quenelles
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12
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J'ai choisi ici des quenelles de brochet,
mais vous pouvez faire la recette avec des quenelles de volaille ; le plus important est de choisir des quenelles fraîches ou surgelées (pas en boîte !)
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Sauce béchamel
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1 l
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Recette de la sauce Béchamel ICI
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Champignons de paris
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500 g
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Ail
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1 gousse
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Gruyère rapé
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150 g
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Sel, poivre, persil
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Recette :
m Préparer vos champignons, en les lavant puis en les coup
ant
: enlever le pied et détailler en lamelles.
m Les faire revenir 5 min dans une poêle bien chaude avec du beurre, une gousse d'ail et du persil.
m Faire préchauffer votre four, thermostat 8,
240 °.
m Dans un grand plat à four, ou bien dans de petits plats individuels, déposer les quenelles et verser la sauce béchamel par dessus.
m Parsemer de
champignons.
m Terminer ensuite par le gruyère
râpé.
Cuisson :
m Déposer votre plat au four et laisser cuire 1/2 heure.
m Quand le dessus est doré, c'est cuit !
Version imprimable ICI /http%3A%2F%2Fwww.quigif.com%2Fimages_gifs%2Finformatique%2Fimprimantes%2Fimprimantes%20%285%29.gif)
Bon appétit !
A voir aussi :
/http%3A%2F%2Fwww.quigif.com%2Fimages_gifs%2Fwebmasters%2Flignes%2Flignes%20%2843%29.gif)
/http%3A%2F%2Fwidget.hellocoton.fr%2Fimg%2Faction-on.gif)
Published by Sylvie
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Autres recettes salées
1 février 2011
2
01
/02
/février
/2011
10:19
Une idée de raclette originale !
Liste des ingrédients
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(pour 6 personnes)
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Fromage à raclette
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600 g
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Pommes de terre
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1 kg
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Cornichons, oignons
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Charcuterie
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Faire un assortiment avec du choix :
Jambon blanc,
jambon fumé,
viande des grisons,
Bacon...
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Tomates cerise
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100 g
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Salade verte
|
1
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Oeufs de caille
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Recette :
Pas vraiment de recette cette fois, mais plutôt des idées pour que votre raclette soit festive :

m Faire un assortiment de
charcuterie et les présenter joliment sur une grande assiette plate.
m Ajouter sur cette assiette un peu de couleur : tomates
cerises, salade, cornichons, carote en batonnets....
m Disposer dans des coupelles des petits oignons, des cornichons...
m Choisir différents fromages a raclette : nature, au poivre, au vin blanc...
m Le petit + qui va surprendre : Présenter dans une coupe en verre des oeufs de caille : ils sont très jolis, et vont très bien avec la raclette : casser
un oeufs dans la coupelle, sur le fromage, et laisser cuire ensemble !
Bon appétit !
A voir aussi :
/http%3A%2F%2Fwidget.hellocoton.fr%2Fimg%2Faction-on.gif)
Published by Sylvie
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Autres recettes salées
9 septembre 2009
3
09
/09
/septembre
/2009
08:35
|
Recettes Salées
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sur le titre
ou la photo
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Aiguillettes
de poulet
au curry
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Prêt en
30 min
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Aubergines
sautées
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Prêt en
30 min
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Bouchées
à la Reine
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Prêt en
30 min
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Boudins blancs
aux pommes
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Prêt en
25 min
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Boulettes de boeuf à la marjolaine
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Prêt en
20 min
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Bricks au thon
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Prêt en
20 mn
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Brochettes
de crevettes
marinées
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Prêt en
25 mn
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Brochettes
colorées
Mix viandes pour barbecue
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Prêt en
30 mn
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Brochettes de
légumes au barbecue
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Prêt en
25 mn
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Burger maison
boeuf champignons
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Prêt en
15mn
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Cailles farcies et
moutardées
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Prêt en
25mn
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Carpaccio
de boeuf
au basilic
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Prêt en
15mn
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Cake jambon au pesto
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Prêt en
1 heure
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Cake au
saumon fumé
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|
Prêt en
1 heure
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Cake au thon
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Prêt en
45 min
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Cake
aux petits légumes
et au camembert
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Prêt en
50 min
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Camembert coulant, à la braise du barbecue
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Prêt en
10 min
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Cassolette de la mer :
Saint jacques, crevettes, saumon
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Prêt en
45 minutes
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Champignons
farcis
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Prêt en
40 min
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Chantilly de tomates au siphon
et saumon fumé
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Prêt en
20 min
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Chaussons de
poivron et riz
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Prêt en
30 min
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Compotée d'echalotes (ou d'oignons)
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Prêt en
20 min
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Corolles
de saumon fumé et
sa chantilly de chèvre au siphon
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Prêt en
20 min
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Cote de boeuf sauce vigneron
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Prêt en
40 min
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Cotes de porc au Massalé
cuites au Barbecue
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Prêt en
10mn
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Coquilles
Saint-Jacques
au raisin
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Prêt en
20mn
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Crème de petits pois, ile flottante et lard fumé
croustillant
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Prêt en
30mn
|
|
Croque Monsieur,
croque madame
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Prêt en
15 min
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|
Crumble aux
tomates
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|
Pret en
45 min
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Crumpets de saumon et Saint jacques
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Prêt en
15 min
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Ecrasé de
pommes de terre
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|
Prêt en
30 min
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Endives au jambon
en gratin
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Prêt en
1h10
|
|
Etoile de crabe
et d'asperge
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|
Prêt en
20mn
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Farcis
de légumes
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Prêt en
50mn
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Flammekueche
ou Tarte flambée
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Prêt en
40 min
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Faire son foie
gras, c'est facile !
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|
A faire à l'avance
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Fleurs de saumon fumé et concombre
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Prêt en
15 min
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Fondants mousseux
à la tomate et au pistou
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|
A faire
à l'avance
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Fondue de
poireaux
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Prêt en
30 min
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|
Gambas et saint
jacques poêlées
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Prêt en
45 mn
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Gaspacho
tomates concombre
et sa brochette de melon
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Prêt en
15 mn
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Gaspacho de tomates et poivrons
(soupe froide)
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|
Prêt en
15 mn
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Gratin de
pommes de terre
a la russe
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|
Prêt en
45 mn
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Gratin de pommes de terre
au fromage à raclette
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|
Prêt en
30 mn
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Gratin Terre-mer :
Saint jacques, crevettes et champignons
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Prêt en
1 h
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|
Gratin de tomates courgettes et mozarella
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|
Prêt en
45 min
|
|
Hachis
parmentier
|
|
Prêt en
1 heure
|
|
Homards au beurre
vanillé
|
|
Prêt en
10 min
|
|
Queues de
langoustes grillées
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|
Prêt en
25 min
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|
Lapin Chti à la
bière
|
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Prêt en
1h20
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Lapin
à la moutarde
|
|
Prêt en
1h20
|
|
Lapin roti
dans sa sauce Barbecue
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|
Prêt en
45 min
|
|
Lentilles
aux poivrons
|
|
Prêt en
30 min
|
|
Magret de canard : la bonne cuisson
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|
Prêt en
15 min
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|
Marinade express
pour viande blanche
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|
Prêt en 30 min
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Miches
aux lardons
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En apéritif
ou en plat !
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Mousse
d'avocat et jambon d'auvergne
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Prêt en 10 min
|
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Mousse de parmesan
et son canard tranché
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|
A
préparer
au mini. 3 h a
l'avance
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Navarin
d'agneau
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Prêt en
1h30
|
|
Nouilles
chinoises aux petits légumes
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Prêt en 6 min
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|
Oeufs cocotte
aux asperges
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Prêt en
20 min
|
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Omelette
aux légumes
|
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Prêt en
10 mn
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Osso Bucco
facile de dinde
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|
Prêt en
1h15
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Paillasses ( ou galettes)
de pommes de terre
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Prêt en
20 mn
|
|
Palets de légumes
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Prêt en
50 min
|
|
Parmentier de
canard confit
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Prêt en
60 min
|
|
Paupiettes de veau
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Prêt en
30 min
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|
Pizza maison
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Prêt en
2 heures
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|
Poêlée de légumes
du soleil
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Prêt en
30 min
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Polenta à la brunoise de légumes :
courgettes, carottes, céleris
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Prêt en
10 min
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Recette Barbecue :
Pommes de terre a la braise
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Prêt en
30 min
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Pommes Duchesse de Vitelote
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|
Prêt en
45 mn
|
|
Poulet
au coco
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|
Prêt en
45 mn
|
|
Pot au feu
aux 2 viandes
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Prêt en
3h30
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Poulet sauté au chorizo
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Prêt en 1h10
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|
Purée de potimarron
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Prêt en
30 min
|
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Quenelles de persil
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Prêt en
15 min
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|
Quenelles en gratin
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|
Prêt en
45 min
|
|
Quiche
légère
|
|
Prêt
en
45mn
|
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Raclette Party
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Prêt en 10 min
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Rates du Touquet (pommes de terre)
au gros sel
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Prêt en
35 mn
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Rizzoto
à la tomate
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Prêt en
30mn
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|
Roti de boeuf mariné en croûte
|
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A préparer la
veille
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Roti de porc
et ses légumes
à la cocotte
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Prêt en
40mn
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Roulade de
saumon au crabe
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Prêt en
15mn
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Roulé de dindonneau aux tomates et
pistou
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|
Prêt en
30mn
|
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Roulés de dindonneau
aux petits légumes et fromage
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Prêt en
30mn
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Salade craquante de pates
au crabe et aux gambas
|
|
Prêt en 1 h
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Salade croustillante et colorée
aux grattons de canard
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Prêt en 20 min
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Salade
mimosa et jambon d'auvergne
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Prêt en 15 min
|
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Les endives : salade composée
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Prêt en 10 min
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Salade de pamplemousse,
crevettes et crabe
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Prêt en 15 min
|
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Salade de pates et crevettes
en corolle de brick
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Prêt en
15 mn
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Salade
fraîcheur
au chèvre
|
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Prêt en
15 mn
|
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Salade au chèvre chaud,
noix et noisettes
|
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Prêt en
20 min
|
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Salade
Mangue
Crevettes
|
|
Prêt en
15mn
|
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Salade
Tomates Feta
|
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Prêt en
10 mn
|
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Sauce échalotes sucrée / salée
pour viandes rouges
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Prêt en
15 mn
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Sauce au foie gras et sa côte de boeuf
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Prêt en
30 mn
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Saucisses lentilles
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Prêt en
20 min
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Saumon
à la moutarde
|
|
Prêt en
15 mn
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Soufflé
à la bisque
de homard
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|
Prêt en
30 min
|
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Soupe à l'oignon
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Prêt en
30 min
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Tajine aux 2 volailles et au
citron confit
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Prêt en
1h15
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Tartare avocat, jambon de
bayonne et concombre
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Prêt en
20 min
|
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tartare aux 2 poissons
|
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Prêt en
1h15
|
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Tartare
de saumon frais
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Prêt en
45 mn
|
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Tarte au thon et à la moutarde
|
|
Prêt en
45 mn
|
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Tartiflette
savoyarde
|
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Prêt en
1 h
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Tomates a la provencale :
a faire au BBQ ou a la poele
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Prêt en
30 min
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Tomates cerises confites au
four
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Prêt en
30 min
|
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Tomates
soufflées aux fromages
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|
Prêt en
30 min
|
|
Tortellinis
en gratin
|
|
| |
Published by Sylvie
-
dans
Autres recettes salées
8 septembre 2009
2
08
/09
/septembre
/2009
09:45
Published by Sylvie
-
dans
Autres recettes salées