Verrine de gambas au sésame et aux rillettes de saumon

Recette pour en épater plus d'un facilement !

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

10 min 5 min 1/2 heure Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Gambas	18	a décortiquer
Huile d'olive	2 c à soupe
Jus de citron	1 c à soupe	Astuce jus de citron ICI
Sel, poivre
Vinaigre balsamique	1 c à café
Graines de sésame
Croûtons nature
rillettes de saumon	1 petit pot

Recette :

m Dans un bol, préparer une marinade avec l'huile d'olive, le sel, poivre, vinaigre balsamique et citron..

m Laisser les gambas décortiquées mariner au frais dans ce mélange au minimum 1/2 heure 

m Récupérer les gambas et les rouler dans les graines de sésame.

m Préparer les verrines : dans chacune, mettre au fond 2 c. à soupe de rillettes de saumon et ajouter par dessus de petits croutons.


Cuisson et Dressage :

m Faire chauffer une poêle et y mettre un peu de la marinage.

m Faire cuire les gambas 2/3 min de chaque côté.

m Les enfiler 3 par 3 sur des pics apéro.

m Disposer un pic dans chaque verrine.

m Laisser refroidir ou bien servir aussitôt, selon les goûts.

 
 

 Bon appétit !

 

 
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Comments

[testing omnitech support]

I never thought we can make such variety dishes using prawn. This looks spicy and delicious. I usually prepare prawn roast and prawn fry. The name of this dish sesame prawns and salmon rillettes looks strange.

[restaurant indien]

c'est délicieux. Merci votre bon article

[restaurant indien]

c'est délicieux. J'espère que je pourrai le faire comme dans le restaurant indien. Merci votre bon article

[Miss Paprika]

Dans les contes des 1001 nuits, Ali Baba ouvre la porte de la caverne aux trésors avec cette formule : Sésame, ouvre toi !
Pourquoi sésame ? la réponse ici


Epicement vôtre,  Miss
Paprika

[oumotalal]

Un délice qui ne se refuse pas, même longtemps après le repas.


Très bonne journée.