Velouté de champignons : recette sympa

 



 

A servir en entrée ou en apéritif !

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

10 mn 10 mn 0 mn Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Champignons de paris	300g
Bouillon cube de boeuf	1
Crème liquide légère	20 cl
Sel, poivre
Ail	1 gousse

Recette :


m Nettoyer les champignons à l'eau claire, enlever le bout du pied puis couper en morceaux.

m Dans une casserole, faire cuire 5 min les champignons dans un peu d'eau avec le bouillon cube.

m Egoutter les champignons et les passer au mixer avec la crème fraîche.

m Vérifier l'assaisonnement


Service :


m Pour la déco, ajouter quelques gouttes de crème sur le velouté au moment de servir, ou bien une crevette décortiquée, comme sur la photo.

 

 Bon appétit !

 
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Comments

[essayplanet.org]

I really appreciate your work especially the research part of it which made the whole point very easy to understand.

[PEARL]

Hello Sylvie


Belle recette qui me fait bien envie, bises et bonne et heureuse année 2011!

[Fantaisie]

Très bonne année pleine de  gourmandises !


Meilleurs voeux Sylvie

[maite]

Ca a l'air rudement bon !!!!!!!!


Bonne soirée. Maite

[krystele]

Mon papillon se pose chez toi


(¯`-?pour mon petit passage du jour,


(¯`-? pour venir te dire bonjour


(¯`-?et surtout te souhaiter


(¯`-? une très agréable journée !!


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(¯`-.-?¯)-?(¯`-.-?¯)-?(¯`-.-?¯)-?(¯`-.-?¯)-?-(¯`-.-?¯)-?


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[Sylvie]

Très bon dimanche à toi aussi !