Tomates confites et poivrons grillés

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

5 min 0 min - Très Facile

 

Liste des ingrédients		(pour 12 bouchées)
Tomates confites	12 morceaux
Poivrons	1 jaune et 1 vert
Sel, poivre, ail
Huile d'olive

Recette :

m Pour les tomates confites : Epépiner et couper en morceaux égaux quelques tomates. Les sécher avec du papier absorbant puis les déposer à plat sur la plaque du four. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre, puis de 2 CAS d'huile d'olive. Laisser confire à 120 ° pendant 4 heures.

Ces tomates se conservent ensuite plusieurs semaines en bocal dans de l'huile d'olive.

 
 

m Pour les poivrons grillés : les déposer entiers sur la plaque du four à 240 ° et laisser 2 fois 1/4 d'heure, en les retournant à mi temps. Ils doivent être noircis par endroit et boursoufflés. Les mettre ensuite dans un sac plastique fermé pendant 5 minutes puis retirer la peau à l'aide d'un couteau. Enlever les pépins intérieurs et le pédoncule puis laisser refroidir.  Ces poivrons se conservent ensuite plusieurs semaines en bocal dans de l'huile d'olive.

m Déposer quelques morceaux de poivrons et tomates dans des coupelles. Ajouter sel, poivre, ail.

 Bon appétit ! 
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Comments

[voyance par mail gratuite]

Merci pour cet article qui ajoute un + dans ce qu’on connaît déjà. Je te suis depuis quelques mois, et je tiens à te remercier pour tes conseils qui aident les jeunes bloggueurs aujourd’hui à mieux avancer dans leur activité.

[SONYA]

merci pour  ce partage culinaire


je te souhaite une  très belle fin de journée


 


pour moi le soleil réchauffe mon début d'aprèm


ti bo


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• la ptite Créole