Tartiflette savoyarde en cocottes

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

20 min 30 min Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Pommes de terre	1 kg
Lardons	250 g	Vous en pouvez remplacer une partie par du jambon, ce sera moins gras
Oignons	2
Champignons de paris	100 g	(Ce n'est pas dans la recette d'origine,  mais c'est très bon ainsi)
Reblochon	1	Choisir de préférence un reblochon fermier (il a beaucoup + de goût)
Sel, poivre, huile d'olive

Recette :

m Faire chauffer une poêle et y mettre un peu d'huile d'olive, les oignons émincés et les lardons. 

m Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (je le fait au robot, c'est + rapide).

m Ajouter les pommes de terre et remuer.

m Couvrir et laisser cuire 15 min, en tournant de temps en temps. Assaisonner à votre goût.

m 5 min avant la fin, ajouter les champignons émincés et quelques petits morceaux de fromage.


Cuisson 

m Préchauffer votre four thermostat 7, 210 °

m Beurrer un plat à gratin (ou de petits plats individuels) et y mettre le mélange.

m Découper le reblochon en 2 dans le sens de l'épaisseur et déposer-le (côté croûte sur le dessus) sur les pommes de terre.

m Faire gratiner 20 à 25 min.

 

 Bon appétit ! 

 
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Comments

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