Tarte amandine : poires et amandes (ou Bourdaloue)

01.12.2015

La recette et la réalisation sont de ma maman !

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

10 mn
35 mn
laisser refroidir

Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 à 8 personnes)
Pâte feuilletée	1	Choisir de la pâte au beurre, c'est bien meilleur !
Amandes en poudre	125 g	Un problème de mesure ? Cliquer ICI
Sucre en poudre	100 g
Lait concentré non sucré	1 boîte de 410 g	Ou 20 cl de crême liquide + 200 ml de lait
Oeufs	4
Poires	3 poires William	ou 6 demi poires au sirop, à faire égoutter
Amandes éfilées	1 poignée	Option pour la déco

Recette :

m Faire préchauffer votre four, à 240° (ou thermostat 8)

m Dérouler la pâte dans un moule à tarte garni d'une feuille de cuisson.

m Peler les poires, couper en 2 et retirer les pépins. Les placer sur la pâte, côté bombé sur le dessus.

m Dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs battus, la poudre d'amande et le sucre. Verser la préparation sur les poires.

m Répartir les amandes par dessus.

Cuisson

Mettre au four et attendez 35 mn.

m A déguster froid ou tiède !

Bon appétit !

Vous aimerez aussi :


Bavarois de framboises en verrine	meringues	Quatre quarts aux pommes

A voir aussi :

Index des recettes en photos	Liste des astuces
Liste des apéritifs à grignoter	Liste des articles Déco
Liste des recettes salées	Coin à blabla
Liste des recettes sucrées