750 grammes
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20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 11:39

 



 

Délicieux avec du poisson ou des fruits de mer !

      Quenelle-persil.jpg      

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






10 min
10 min
0 min





Moyen

 




Liste des ingrédients
 
 Quantité (pour 8 petites quenelles) 
Lait 12 cl  
oeuf 2  
Beurre 50 g  
Farine  75 g  
Bouquet de persil 1  
Ail 1 gousse  
Sel, poivre    



Recette :
prepa-quenelles-persil.jpg
m Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le beurre, saler, poivrer.

m Ajouter la farine D'UN SEUL COUP et remuer jusqu'à ce qu'elle s'agglomère (très rapide !).

m Baisser le feu à doux et remuer avec une cuiller en bois pour que la pâte dessèche et prenne la forme d'une boule (environ 5 min . 

m
Dans un saladier, mélanger la pâte précédente avec le persil finement haché et les oeufs.

m Former avec 2 cuillers à soupe des petites quenelles.


Cuisson :


m Faire pocher les quenelles 5 min dans de l'eau bouillante puis les sortir avec l'écumoire et laisser sécher sur du papier absorbant..

m A servir tout de suite, ou bien à préparer à l'avance et réchauffer 1 min au micro-onde !.Saint jacques en gratin

 

A déguster avec le gratin Terre-Mer, recette ICI  



 Version imprimable



A préparer avec :

paillasse lentilles-poivron.jpg   nouilles chinoises
Paillasses ( ou galettes)
de pommes de terre
   Lentilles aux poivrons   Nouilles chinoises
aux petits légumes 
 



 Bon appétit !null


 
A voir aussi :

 Liste des apéritifs à grignoter  Liste des astuces
 Liste des recettes salées
 Liste des articles Déco.
 Liste des recettes sucrées  Coin à blabla





                                                                        

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commentaires

E
<br /> <br /> Cou cou Sylvie ! <br /> <br /> <br /> Est-tu déjà en Belgique? Profite-en  :)<br /> <br /> <br /> À plus et bon week-end<br /> <br /> <br /> Elisa, Argentine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> bonjour Sylvie<br /> je tiens à te remercier de ton gentil commentair d'hier cela fait vraiment plaisir<br /> belle fin de semaine pour toi<br /> à très vite<br /> bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> et hop un petit vote !! bises $$<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> très intéressante comme quenelle!!!!<br /> <br /> Gros kiss<br /> <br /> blandine<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> bonne soirée ! bise$.<br /> Jany<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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