Un accompagnement qui se marie très bien avec la volaille !
![]() |
![]()
Préparation : |
10 min 20 mn 0 min Très Facile |
Liste des ingrédients |
(pour 4 personnes) | |
Carottes | 8 | Ajuster en fonction de leur taille |
Pomme de terre | 2 | |
Bouillon cube | 1 | |
Beurre | 1 noix | |
Sel | ||
En option : cumin | 1 c. à café | Pour un goût + exotique |
Recette :
m Éplucher puis couper les carottes en tronçons.
m Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.
m Faire bouillir une casserole d'eau, avec
le bouillon cube.
mPlonger les légumes
dans l'eau bouillante et laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres.
m Une fois cuits,
enlever l'eau, ajouter la noix de beurre et écraser les légumes (à la fourchette, ou au presse purée, mais je déconseille le robot mixeur, qui donnera une texture un peu
élastique)
m Ajouter si besoin du sel (goûter avant car le bouillon cube est déjà salé).
m Pour un goût plus exotique, ajouter un peu de cumin à votre purée.
Service :
Pour un service à l'assiette (qui permet, en + d'être
joli, de garder la purée chaude plus longtemps) :
m Remplir de petits verres de votre purée.
m Ajouter un brin de thym, de ciboulette... au centre !
m Servir avec une viande blanche.
Version
imprimable ICI
Bon appétit !
A voir aussi :
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
/http%3A%2F%2Fwidget.hellocoton.fr%2Fimg%2Faction-on.gif)
/http%3A%2F%2Fwidget.hellocoton.fr%2Fimg%2Fhellocoton.gif)