Pain maison

 



 

Le pain maison, c'est du pain frais, une bonne odeur, les ingrédients que vous voulez.... 

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

5 min 30min 3 heures Très Facile

Il est très agréable de faire son pain soi-même : il parfume votre maison puis se conserve 3 jours.

Liste des ingrédients		(pour 1 pain de 1kg)
Eau	400 ml
Farine à pain	510 g	Il existe plein de farines différentes :  aux céréales, de campagne, au seigle...
Farine	90g	Perdu dans les mesures ? Voir ICI
Huile d'olive	1 c. à café
Sel	1 c. à café
Sucre	1 c. à café
Levure de boulanger	1 sachet

Recette :


m Dans la cuve de votre machine, mettre dans cet ordre :

m L'eau.

m L'huile d'olive (pour que votre pain soit bien moelleux).

m Le sel et le sucre. 

m Les farines.

m La levure.

m Démarrez votre machine avec un programme complet pour pain. Ce programme dure environ 3h30 (en fonction des machines)



Options :


m Vous pouvez ajouter des noix et noisettes concassées, des aromates ciselés...

m Faites donc un pain à votre goût et original !

Si vous voulez obtenir une forme différente de celle de votre cuve, sélectionner alors le programme "pâte" puis façonnez vos pain à la main (mains farinées pour ne pas coller) ; Sur la plaque du four, cuire alors 30 min environ à 210° (thermostat 7) avec un bol d'eau au fond du four.

Voir d'autres astuces ICI

 Bon appétit !

 
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Comments

[Doria]

Une fois que l'on a goûté le pain maison, on a du mal à l'acheter !
J'aime l'odeur qu'il dégage dans la cuisine !
Bisous, Doria

[Sylvie]

 Tout à fait d'accord ! Biz