Galette des rois à la frangipane

 



 

Faites votre galette vous-même, c'est facile !

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

20 mn 30 mn laisser tiédir Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Pâte feuilletée	2	Choisir de la pâte au beurre, c'est bien meilleur !
Amandes en poudre	125 g
Sucre en poudre	125 g
Beurre	125 g
Oeufs	2 + 1 jaune	Un problème de mesure ? Cliquer ICI
Rhum	1 c à soupe	(en option)
Feve	1

Recette :

m Faire préchauffer votre four, à 220° (ou thermostat 7)

m Laisser tiédir le beurre puis le mélanger avec le sucre jusqu'à ce que cela devienne mousseux.

m Ajouter la poudre d'amande, les 2 oeufs et le rhum et mélanger.


m Dérouler une pâte feuilletée sur la plaque du four, garnie de papier cuisson.

m Déposer votre mélange dessus, et étaler jusqu'à 2 cm du bord ; mettre la fêve (pas au centre !).

m Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée et appuyer sur le bord avec une fourchette : cela permet de souder les 2 pâtes et de faire un décors.

m Avec un pinceau de cuisine, badigeonner la surface avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau froide.

m Faire des dessins avec la lame d'un couteau.



Cuisson 

Mettre au four et attendez 10 mn.

m Baisser un peu la température (180° ou thermostat 6) et laisser encore 20 min.

m A déguster froid ou tiède !

 

 Bon appétit !
Idée : Avec le blanc d'oeuf restant, faites des meringues

 
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Comments

[voyance par mail]

Votre blog est vraiment super, je viens dessus tout les jours et je trouve à chaque fois quelque chose qui me convient

[omnitech support reviews]

Galette with frangipane is new dish to me and the ingredients seem to be impressive. It is easy to prepare and can have along with honey or sugar. I will try to prepare this dish at my home.

[Wattoote]

Rohhh qu'elle est belle

[Kalinka la Chtimie]

très jolie et la présentation est bien soignée

[Les créations florales de Pascale]

Merci pour cette recette d'actualité ! Bises. Pascale