Feuilles de brick au fromage de chevre

09.01.2016

Une recette toute simple pour un apéritif vite fait !

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

10 min
10 min
-

Très
Facile

Liste des ingrédients		(pour 12 bouchées)
Feuille de brick	3	(On fait 4 bouchées par feuille)
Tomates séchées	10
Fromage de chèvre	1	A acheter en bûche

Recette :

m Préparer les feuilles de bricks en les coupant en 4 parts égales (comme un gâteau).

m Déposer au centre de chaque partie une rondelle de fromage de chèvre, d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

m Ajouter dessus une tomate séchée, coupée en morceaux.

m Replier la feuille comme un petit paquet : le haut de la feuille par dessus le chèvre, puis le bas.

m Replier enfin les côtés vers le dessous.

m Vous devez obtenir à la fin de petits carrés.

Dressage et cuisson

m Faire préchauffer votre four, thermostat 6 (180°).

m Déposer les carrés sur du papier sulfurisé et faire cuire les bricks 10 min.

m Il est inutile d'huiler le dessus de la brick, car les tomates le sont déjà. Par ailleurs, le fromage de chèvre empêche également la brick de sécher.

m Il est possible de faire cuire les bricks à la poêle, dans du beurre, mais le résultat donne des bouchées beaucoup plus grasses !

Vous pouvez voir une autre idée de recette avec des feuilles de brick et un autre pliage ICI.

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