Pour un brunch ou une entrée![]() |
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Préparation : |
10 min 5 min - Très Facile |
Liste des ingrédients |
(pour 6 personnes) | |
crumpets | 6 |
Petits pains alvélolés de chez |
Saumon fumé | 6 tranches | |
Saint jacques | 6 | |
Petites crevettes décortiquées | 120g | |
Yaourt brassé | 1 | |
Aneth, Sel |
Recette :
m Mélanger le yaourt avec un peu de sel et de l'aneth.
m Découper le saumon fumé en lamelles.
m Poéler les Saint Jacques 5 min sur feu vif, avec un peu de matière grasse et du sel.
m Pendant ce temps, faire griller les crumpets 3 min (sous le grill du four ou au grille pain).
Dressage
m Dans chaque assiette, disposer une verrine avec le yaourt et des crevettes,
m Un crumpet (petit pain alvéolé de chez Regents Park ) avec un peu de yaourt,
des lamelles de saumon et la Saint Jacques au centre,
A déguster pour un bruch,
ou en entrée !
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