Crème anglaise

Délicieuse sauce pour des desserts réussis.

Crème anglaise

Les ingrédients : . 6 jaunes d'oeuf . 1 litre de lait . 150 g de sucre Préparation : Chauffer le lait dans une casserole, jusqu'à avoir un petit bouillon. Dans un grand saladier, battre les jaunes et le sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Verser LENTEMENT le lait dans le saladier, en battant le mélange. Verser ce mélange dans la casserole et laisser épaissir à feu TRES DOUX (Cela ne doit pas bouillir). Quand la crème nappe la cuiller, arréter la cuisson et laisser refroidir ! Voir la recette : Glace à la fraise, fruits frais et brochette de bonbons

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Comments

[Magalie]

C'est ma bête noire en pâtisserie et c'est dommage car c'est délicieux.

[tiot le chti et bunny le chti]

salut


une crème que j'aime bien


bonne soirée

[Jiby]

Sylvie, bonne nuit, quand j'ouvre ton blog j'ai l'impression que je vais me mettre à table pour déguster tous tes plats, je fais la cuisine,ce n'est pas dur de cuisiner,surtout si tu a appris la
chimie car il y a plein d'ingrédients qu'on ne pense pas qu'on puisse les cuisiner ensemble et pourtant ça donne de très bonnes recettes, ta recette de crème anglaise, on ne peut pas la louper
sauf si on est vraiment nul,il suffit d'ajouter un seul ingrédient et tu peux la transformer en une autre crème.bise. Jean

[ema2100]

 


Bonjour,
Hum délicieuse crème !!!,j'adore !!!!!



PS :Je viens d'écrire un article football humour bleus Parodies
Raymond D. et lapins C.,si cela vous interresse.


Lien Direct vers l'article :Link









Bon blog et bon week end.



ema2100/webuz2tv .

[kiki]

Maintenant, je n'ai plus d'excuses pour la râter ma crème anglaise !