Champagne aux fleurs d'Hibiscus et Bissap

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

1 min 0 min 2 min Très Facile

Liste des ingrédients
Champagne	1 verre
Fleurs d'Hibiscus	3
Pour le Bissap :
Eau	1 Litre
Fleurs d'Hibiscus	25 g
Sucre en  poudre	50 g
Option : sirop d'orgeat	1 c a café par verre

Recettes :

m Champagne aux fleurs d'hibiscus :

Jeter quelques fleurs dans une coupe à champagne et laisser colorer 2 min. Vous obtenez du champagne rosé.
Le goût de la fleur d'hibiscus étant léger et ne restant pas en bouche, cela ne change pas le goût du champagne.


m Bissap :

Faire bouillir l'eau puis y jeter les fleurs d'hibiscus jusqu'à obtention d'un liquide rouge (2 min).

Laisser refroidir puis enlever les fleurs en filtrant. Ajouter le sucre et mettre au frais minimum 4 heures.

Cette boisson est originale et se boit facilement. le goût est léger mais ne reste pas en bouche.

J'ai eu l'idée le lendemain de boire le reste en y ajoutant du sirop d'orgeat (amande) : un vrai délice ! Cela ajoute une note d'amande et un peu d'épaisseur au jus.

 
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 Bon appétit !

 

 
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Comments

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