Un joli dessert, fait pour l'anniversaire de ma fille, fan de framboises !
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![]() Préparation : |
10 min - 1 h Très facile |
Liste des ingrédients |
(pour 6 personnes) | |
Speculos | 12 | Ou galets bretons, pour une note beurrée |
Coulis de framboise | 200 g | |
Mascarpone | 1 petit pot | Perdu dans les mesures ? Allez voir ICI |
Oeuf | 1 | |
Framboises | 250g | |
Sucre | 80 g |
Recette :
m Piler les spéculos et mettre les miettes au fond des verres.
m Dans un saladier, bien mélanger le mascarpone avec le sucre, le jaune d'oeuf la moitié du coulis de framboises.
m Battre le blanc en neige bien ferme.
m Ajouter le blanc dans le mélange.
m Verser le mélange dans les verres.
m Mettre au réfrigérateur au minimum 1 heure. Ce dessert peut aussi être préparé à l'avance, la veille.
Dressage
m Sortir les verres du réfrigérateur et répartir dessus le reste du coulis de framboise..
m Ajouter les framboises par dessus.
m Vous pouvez parsemer d'un peu de sucre glace pour la déco !
Version imprimable ICI
Bon appétit !
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