Verrines apéritives aux trois couleurs

 



 


 Plein de couleurs pour un apéritif gai et léger !

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

15 mn 0 mn 0mn Très Facile

 

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Verrine rouge :
Tomates	2
Sel, Basilic
Gressins	6
Verrine jaune :
Poivron jaune	1
chèvre frais	3 petits
Verrine verte :
Concombre	1
Tomate cerise	6
Sel, thym

Préparation :


Verrine rouge :

m Couper les tomates en petits morceaux après les avoir épépinées.

m Saler et laisser dégorger 5 minutes.

m Ajouter du basilic et mélanger.

m Verser dans une verrine.

m Casser un gressin en 2 morceaux égaux et les planter dans la verrine.


Verrine jaune :

m Epépiner et couper en morceaux un poivron jaune.

m Le faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. (afin de le rendre plus moelleux et aussi + digeste).

m Mixer le poivron et ajouter su sel.

m Verser dans une verrine.

m Couper en petits morceaux un fromage de chèvre frais.


Verrine verte :

m Eplucher un concombre, enlever son centre et couper en morceaux.

m Le laisser dégorger 5 minutes après l'avoir salé.

m Enlever l'eau et mixer puis ajouter du thym.

m Verser dans une verrine.

m Y ajouter une tomate cerise plantée d'un pic.


 

 Bon appétit !
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Comments

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