Un classique pour se réchauffer ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 15 min - Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Paupiettes de veau 6 Beurre 1 noix Oignon 1 Fond de veau 1 c. à café Herbes de provence Sel, poivre 1 Carottes...
Un accompagnement qui se marie très bien avec le poisson ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn 30 mn 0 mn Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Poireaux 6 Choisir de gros poireaux Huile d'olive 1 c. à soupe Fromage blanc 2 c. à...
Je souhaite vous informer de la naissance de mon nouveau blog, destiné à ceux et celles qui souhaitent faire ou améliorer leur blog . Son adresse est : http://faireunblog.over-blog.com/ Vous pouvez bien sur y déposer vos commentaires, et surtout vos questions...
Une recette toute simple pour un apéritif vite fait ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min - - Très Facile Liste des ingrédients (4 roulés par tranche de pain) Pain de mie tranché 3 (On fait 4 bouchées par tranche) Sauce sandwich 1 yaourt...
comme Facile Oeuf frais ? Pour savoir si votre oeuf cru est encore frais, immergez-le dans de l'eau tiède salée ; S'il coule, il est frais ; s'il remonte en surface, jetez-le ! Voir une autre astuce "Se faciliter la vie " hhhhhhhhhhhhhhhhhhh m Voir les...
comme Facile Mayonnaise Il y a 2 astuces pour bien monter une mayonnaise : Tous vos ingrédients doivent être à température ambiante ; Pensez donc à sortir votre oeuf du frigo au moins 1/2 h à l'avance. L'huile doit être ajoutée à très petit filet. Voir...
comme Facile Givrer un verre à cocktail Préparer une coupelle contenant du sucre. (éventuellement coloré avec un sirop). Tremper le bord du verre dans du blanc d'oeuf ou du citron. Tremper ensuite dans la coupelle de sucre et retourner. Il est conseillé...
comme Facile Congélation Quand vous congelez un aliment, pensez à le couper en portions auparavant. Comme cela, vous ne décongelez que la quantité nécessaire. Voir une autre astuce "Se faciliter la vie " hhhhhhhhhhhhhhhhhhh m Voir les astuces : Light...
comme Facile Citrons On n'a pas toujours de citron frais en stock. Il existe des petites bouteilles en forme de citron (jaunes ou vertes) qui sont très pratiques et se conservent très longtemps. Pensez à en avoir dans vos placards ! J'ajoute que c'est...
comme Facile Barbecue C'est la graisse qui, en brulant, dégage de la fumée. Pour éviter que le barbecue ne fume trop, jeter du gros sel sur les braises. Celui-ci les absorbe ; il a aussi la propriété de garder les braises bien rouges ! Voir une autre...
comme Facile Assiettes chaudes Pour chauffer 6 assiettes, les mettre en pile avec une feuille de papier absorbant humide entre chacune d'elles. Mettre la pile au micro ondes 3 à 4 min, puissance max. Voir une autre astuce "Se faciliter la vie " hhhhhhhhhhhhhhhhhhh...
Une idée pour un apéritif savoureux, ou même une entrée Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min 0 mn - Très facile Liste des ingrédients (pour 6 à 8 verrines) Avocat 1 Jus de citron 1/2 Voir l'astuce "jus de citron" ICI Fromage blanc 5 c. à...
comme Améliorer vos plats Panure Pour garder une panure bien croustillante après cuisson, il suffit d'ajouter du sel dans votre beurre lors de la cuisson. Voir une autre astuce "améliorer vos plats" wwwwwwwwwwwwwwww m Voir les astuces : Economies , Se...
comme Améliorer vos plats Pain au four Mettre un bol d'eau au fond de votre four ; cela évite que le pain ne se dessèche. Voir ma recette de pain ICI Voir une autre astuce "Améliorer vos plats" wwwwwwwwwwwwwwwwwww m Voir les astuces : Economies , Se faciliter...
comme Améliorer vos plats Petits pois Ajouter dans l'eau de cuisson un pincée de sucre ; cela rendra vos petits pois beaucoup plus savoureux. Voir une autre astuce "Améliorer vos plats" wwwwwwwwwwwwwwww m Voir les astuces : Economies , Se faciliter la...
comme Facile Ail Comment éplucher l'ail facilement Artichaut Comment les conserver ? Assiettes chaudes Avoir des assiettes bien chaudes Avocats Faire mûrir des avocats Bananes Conserver les bananes sans qu'elles ne noircissent Barbecue Pas de fumée avec...
Recette très simple et délicieuse, à condition d'aimer la crème de marrons, bien évidemment ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 0 3 heures Très facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Oeufs 2 avec les Blancs en neige Crème de marrons...
Leurs sites : www.abaobab.com et www.agoji.com Mon partenaire " Agoji " m'a envoyé pour les fêtes : * 1 tablette de chocolat noir aux baies de Goji : Le Lycium Barbarum, communément appelé "Goji", est une baie endémique à l'Himalaya 100% naturelle. Véritable...
Une délicieuse entrée à préparer à l'avance ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 30 min 0 min 3 h Moyen Liste des ingrédients (pour 6 fondants) Parmesan 150 g Crème liquide 200 g Gélatine alimentaire BIO 3 feuilles A acheter chez Sainte-Lucie-culinaire.com...
Un accompagnement original pour viande ou poisson ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min 15min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Poivron jaune 3 Riz 300 g J'ai pris ici du riz noir de chez AlterAfrica ! Bouillon de volaille...
Ma première recette au siphon, et elle plait beaucoup ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min Très Facile - 3 h Liste des ingrédients (pour 6) Tomates 300 g Crème fleurette 30 cl (ne pas prendre allégée, sinon la Chantilly ne prend pas) Sel,...
creme petits pois Une soupe facile à faire et très raffinée ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 30 min 15 min - Très facile Liste des ingrédients (pour 4 personnes) Petits pois 500 g Frais si saison, ou bien surgelés Oignons 1 Lard fumé 4 tranches...
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 35 min laisser refroidir Très Facile Liste des ingrédients (pour 6/8 personnes) Oeufs 6 Cerises 750 g Normalement, prendre des cerises noires. Moi, j'ai utilisé celles de mon jardin ! Sucre en poudre 90...
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 0 min 0 min Très Facile Liste des ingrédients Pour 4 verres Kiwis 5 Lait 20 cl Jus d'orange 30 cl Sirop de fraises 4 c à café Recettes : m Eplucher les kiwis et les couper en morceaux (Garder 4 rondelles...
comme Facile Guacamole Si vous préparez votre guacamole à l'avance, ajoutez-y le noyau de l'avocat pour éviter qu'il ne noircisse. Une astuce plus courante consiste à y ajouter des gouttes de citron, mais cela peut dénaturer un peu le goût. Voir une autre...