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Top articles

  • Camembert coulant, à la braise du barbecue

    28 mai 2014 ( #Autres recettes salées )

    Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 2 mn Facile 10 mn 0 mn Très Liste des ingrédients (pour 6/8 personnes) Camembert en boite de bois 1 Papier aluminium Gressins ou pain Recette : m Mouiller légèrement le papier du camembert puis le replacer dans...

  • Votre adresse partout

    26 mars 2014 ( #Gadgets a blogs )

    Je souhaite vous informer de la naissance de mon nouveau blog, destiné à ceux et celles qui souhaitent faire ou améliorer leur blog. Cet article y est d'ailleurs repris. Vous pouvez bien sur y déposer vos commentaires, et surtout vos questions. Je vous...

  • Astuce pour faire mûrir des avocats

    24 mars 2014 ( #Astuce pour se faciliter la vie )

    comme Facile Avocats Pour obtenir des avocats mûrs à point, acheter les quelques jours avant, encore fermes, puis envelopper sans les cogner dans une feuille de papier journal, et laisser les mûrir à température ambiante. Voir une autre astuce "Se faciliter...

  • Salade mangue crevettes

    04 juillet 2015 ( #Salades composées )

    Un bouquet de saveurs pour un mariage subtil ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15mn - Facile Liste des ingrédients (Pour 6 personnes) Grosses crevettes 12 Mangue 1 A couper en dés Mesclun 1 sachet C'est en fait un mélange de salades Vous pouvez...

  • Redonner de la tendresse au pain dur

    23 mai 2014 ( #Astuce pour se faciliter la vie )

    comme Facile Pain dur Plus de pain frais ? Il ne reste que du pain dur : mettez le quelques secondes au micro ondes (puissance max) et dégustez aussitôt ! S'il en reste encore, cette fois, jetez-le Voir une autre astuce "Se faciliter la vie " hhhhhhhhhhhhhhhhhhh...

  • Astuce dans vos placards

    05 novembre 2012 ( #Astuces Light )

    comme Light Stockage Ca paraît tout bête mais ne pas stocker de friandises ni de biscuits dans vos placards est un bon moyen pour ne pas craquer aux petites envies culinaires. Aller voir aussi l'astuce concernant vos courses ! Une autre astuce Light ICI...

  • Bouchées apéritives craquantes au pistou

    14 mai 2014 ( #Apéritifs à grignoter )

    Une recette toute simple pour un apéritif vite fait ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 10 min- Très Facile Liste des ingrédients (4 bouchées par feuille de brick) Feuille de brick (ou filo) (On fait 4 bouchées par feuille) Sauce au pistou...

  • Magret de canard : la bonne cuisson

    17 mai 2014 ( #Viandes - volailles )

    Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min Facile 5 min - Très facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Magrets de canard 3 Sel poivre Recette : m Poser les magrets sur une planche, côté gras en dessous, et enlever le gras qui dépasse de...

  • Poulet sauté au chorizo

    22 avril 2014 ( #Viandes - volailles )

    Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 mn 40 mn - Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Filets de poulets 1 kg A couper en gros dés Oignon 1 Poivron vert et rouge 1 + 1 A détailler en lamelles huile d'olive 1 CAS vin blanc sec 15 cl Tomates...

  • Cailles farcies et moutardées

    25 juin 2012 ( #Viandes - volailles )

    Un plat original et très fin! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 mn 30 mn - Très facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) cailles 2 par personne Moutarde au vin de Jurancon 12 c. à café A acheter chez Maison Petricorena Lardons 300 g...

  • Menu de fêtes - Pour les carnivores

    05 décembre 2014 ( #Menus )

    Voici une idée de repas de fêtes, autour du thème de la viande Un clic sur la photo pour accéder à la recette (avec version imprimable) Entrée 1 : Mousse de parmesan au canard Plat : Roti de boeuf mariné en croute Dessert : Moelleux aux marrons Index...

  • Homards faciles au beurre vanillé

    01 mai 2014 ( #Poissons & crustacés )

    La meilleure façon de manger du homard chaud, c'est ici ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 5 min - Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Homards cuits 3 Environ 300 g chacun Beurre 100 g Vanille 1 gousse (ou 2 gouttes d'extrait...

  • Roti de boeuf mariné en croûte

    19 décembre 2012 ( #Viandes - volailles )

    Une façon originale de faire un roti ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min 30 10 min Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) roti de boeuf 1 Pâte feuilletée 1 beurre 40 g Oeufs 2 jaunes Marinade : Vin blanc sec 10 cl Cognac 10 cl...

  • Brochettes colorées Mix viandes pour barbecue

    03 juillet 2014 ( #Viandes - volailles )

    Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min Facile 15 min - Très Liste des ingrédients (pour 8 brochettes) Merguez 8 A remplacer par des chipolatas sur vous préférez Oignon 1 Poivron vert et jaune 1 + 1 Champignon de paris 2 très gros Porc à braiser...

  • Salade mimosa et jambon d'auvergne

    22 août 2014 ( #Salades composées )

    A servir en entrée, ou en plat complet, en fonction de la quantité Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min Très Facile 15 mn 0 min Liste des ingrédients (pour 6 personnes) oeufs 6 A faire cuire 12 min pour des oeufs durs Jambon d'auvergne 6...

  • Tomates soufflées aux fromages

    23 septembre 2014 ( #Autres recettes salées )

    A servir en entrée, ou en accompagnement Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 15 mn 0 min Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Tomates 6 Les choisir mûres mais fermes Oeufs 2 Comté 50 g à raper Parmesan 30 g à râper Fromage frais...

  • Sauce caramel

    03 septembre 2014 ( #Sauces - marinades - pates )

    Le caramel est très utilisé dans les gâteaux et entremets ; son parfum est agréable. Je vous propose de le faire vous-même ! La sauce caramel n'est pas très difficile à faire, mais elle exige que l'on reste devant durant sa préparati on. En effet, le...

  • Surimi malin roulé à l'aneth

    11 mars 2014 ( #Apéritifs à grignoter )

    Des amis qui débarquent à l'improviste ? Voilà ce qu'il vous faut pour les épater en 3 minutes ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 3 min - 0min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Bâtons de surimi 6 Fromage blanc 1 c. à soupe...

  • Astuce pour des fraises bien goûteuses

    21 juillet 2014 ( #Astuce Ameliorer vos plats )

    comme Améliorer vos plats Fraises Il ne faut jamais laver les fraises après les avoir équeutées, mais toujours avant. Sinon, elles se gorgent d'eau et perdent leur goût. Recette du Tiramisu à la fraise ICI Voir une autre astuce "améliorer vos plats" wwwwwwwwwwwwwwwwwwww...

  • Verrines apéritives aux trois couleurs

    27 juillet 2015 ( #Apéritifs à grignoter )

    Plein de couleurs pour un apéritif gai et léger ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 mn 0 mn 0mn Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Verrine rouge : Tomates 2 Sel, Basilic Gressins 6 Verrine jaune : Poivron jaune 1 chèvre frais...

  • Menu pour Halloween

    01 novembre 2016 ( #Menus )

    Si vous voulez offrir un diner spécial à cette occasion, voici une idée de repas d' Halloween , autour du rouge/orange . Un clic sur l'intitulé pour accéder à la recette Apéro : Pics apéro : Tomates cerise caramélisées Entrée : Crumpets de saumon et saint...

  • Sommaire apéritifs à grignoter : bouchées, verrines, cakes...

    27 février 2016 ( #Apéritifs à grignoter )

    Apéritifs à grignoter sur le titre ou la photo Amuses bouche : veloute concombre, champignon, radis noir au canard Assiette apéritive au Saumon fumé, Surimi, Tomates et Grison Boîte de sardines façon Crumble Bouchées apéritives craquantes au pistou Bouchées...

  • Astuce préparation avec trop d'ail

    15 mars 2017 ( #Astuce Ameliorer vos plats )

    comme Améliorer vos plats Plat trop aillé Vous avez été un peu généreux sur l'ail au moment de la préparation de votre plat : - ajouter du persil haché (de préférence frais), celui-ci "absorbe" le goût d'ail. Voir une autre astuce "améliorer vos plats"...

  • Chips de vitelotte

    05 février 2016 ( #Apéritifs à grignoter )

    Une recette toute simple pour un apéritif vite fait ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min - 2 min Très Facile Liste des ingrédients Pommes de terre Vitelotte 5 La Vitelotte ou Vitelotte noire, appelée aussi « Négresse » ou « Truffe de Chine...

  • Calculateur de calories

    03 juillet 2015 ( #Coin à blabla )

    Un gadget à blogs pour calculer les calories de vos repas, et obtenir les informations nutritives des aliments Ce petit gadget pour ceux et celles qui font attention à leur ligne : ce calculateur de calories. Un clic sur le calculateur en haut de page....

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  • : Ce blog présente des recettes de cuisine, plein d'astuces (Economie, Light, Améliorer ses plats, ...) et des idées de décoration.
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