750 grammes
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9 septembre 2013 1 09 /09 /septembre /2013 09:20

 

comme Facile


Gâteau





Pour vérifier la cuisson d'un gâteau,
plongez-y la pointe d'un couteau ;

Celle-ci doit ressortir sèche.



Voir une autre astuce "Se faciliter la vie"

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14 août 2013 3 14 /08 /août /2013 10:34

 

comme Facile


Cuisson du riz



Ajouter dans l'eau de cuisson une noisette de beurre
ou une goutte d'huile pour éviter d'avoir un riz collant.

Le premier conseil est tout de même
de bien respecter le temps de cuisson !


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6 juillet 2013 6 06 /07 /juillet /2013 17:15

 

comme Facile


Conservation
du pain




Mettre 1/2 pomme
dans votre huche à pain
aide à conserver tout son moelleux.



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16 mai 2013 4 16 /05 /mai /2013 10:54

 

comme Facile


Emonder

des tomates

 


Peler des tomates devient simple

si vous les incisez d'une croix

avant de les plonger 1 min dans de l'eau bouillante,

puis dans de l'eau froide (pour stopper la cuisson).
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Voir mes recettes avec tomates :

 

Aubergines sautées

Chantilly de tomates au saimon fumé 

 


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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 10:47

 

comme Facile


Oxydation
(noircissement)
des aliments
crus


Mettez quelques gouttes de jus de citron
sur les aliments qui s'oxydent
(comme les pommes, par exemple),
afin d'éviter qu'ils ne noircissent.


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21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 10:12

 

comme Facile


Congélation



Quand vous congelez un aliment,
pensez à le couper en portions auparavant.

Comme cela, vous ne décongelez que la quantité nécessaire.


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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 10:29

 

comme Facile


Oeufs au plat




Ajouter un peu de farine dans le beurre de cuisson
de vos oeufs au plat,
cela évitera qu'ils ne collent.



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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 11:57

 

comme Facile


Bananes


Pour éviter qu'elles ne noircissent,
les envelopper dans du papier journal
et les garder dans une pièce fraîche.


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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 10:16

 

comme Facile


Désherbage



Savez-vous que l'eau de cuisson
des pommes de terre est un désherbant naturel ?

Alors ne la jetez plus et verser la,
si possible encore chaude,
sur vos allées à désherber.


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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 11:59

 

comme Facile


Réhydrater
des fruits secs




Mettre les fruits secs dans un bol d'eau :

2 dl d'eau pour 250 g de fruits

et passer au micro ondes 2 min, puissance max


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