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9 mars 2015 1 09 /03 /mars /2015 19:01
 

 

comme Améliorer vos plats


Raclette

Oeuf caille1


Présenter des oeufs de caille
pour agrémenter votre raclette :

A casser sur le fromage,
avant de faire cuire avec votre appareil à raclette


Voir l'article complet Raclette Party


Voir une autre astuce "améliorer vos plats"

wwwwwwwwwwwwwwww

mVoir les astuces : Economies, Se faciliter la vie, Light

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8 mars 2015 7 08 /03 /mars /2015 19:00

 



 

Une recette pour utiliser des restes de volaille déjà cuite !

        Triangles au canard         

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :








10 min
10 min
-







Très
Facile

 

 

Liste des ingrédients
 
  (pour 12 bouchées) 
Feuilles de brick 3 (On fait 4 bouchées par feuille) 
Restes de canard   ou de poulet
Oeufs 1  
Échalote 1 à émincer
Huile d'olive 1 c. à soupe  
Ciboulette, sel, poivre 2  Vous pouvez remplacer la ciboulette
par du persil



Recette :

m Préparer les feuilles de bricks en les coupant en 4 bandes d'égales largeurs

m Emincer l'échalote très finement.

m Hacher la viande.


m Dans un saladier, mélanger la viande, l'échalote, l'oeuf et l'assaisonnement, jusqu'à obtenir la consistance d'une farce.



Dressage et cuisson 

m Sur le haut de chaque bande de feuille de brick, disposer la valeur d'une cuiller à soupe de votre farce.

m Replier la feuille pour former un triangle. Tasser un peu pour que la farce prenne tout l'espace du triangle.

m Replier à nouveau, jusqu'à ce que toute la bande soit pliée. A la fin, vous devez obtenir un triangle. 

m Huiler légèrement le dessus du triangle avant de passer au four, 10 min, thermostat 6 (180°).


 Il est possible de faire cuire les bricks à la poêle, dans du beurre, mais le résultat donne des bouchées beaucoup plus grasses !
Vous pouvez aussi faire ces bouchées en entrée, en les servant, par exemple, avec une salade verte.

 Version imprimable

 Bon appétit !nullVous aimerez aussi :
Assiette_saumon-brickthon.jpg
Bricks au thon

 
A voir aussi :
 
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19 février 2015 4 19 /02 /février /2015 11:40

 



 


 

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






10 mn
15 mn
0 mn






Facile

 





 

Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Crevettes entières 1kg  
Echalote 1 à émincer 
Curry 1c. à café  
Persil    
Vinaigre balsamique 1 c. à soupe  
Huile d'olive 3 c. à soupe  
Citron 1/2 Cliquez ici si vous avez un problème de mesure
Sel, poivre    
Spaghetti 600g  
Tomates  2  




Recette :
null

m Eplucher les crevettes et les mettre dans un saladier ou une assiette creuse.

m Emincer une échalote et parsemer les crevettes.

m Ajouter l'huile d'olive, sel, poivre, curry, persil, jus de citron, mélanger et mettre au frais 10 minutes.


m Pendant ce temps, faire bouillir un grand volume d'eau salée et faire cuire les pâtes. 

m Couper les tomates en dés.

m Reprendre le mélange avec les crevettes et faire sauter dans une poèle sur feu vif.



Service :

Monter quelques crevettes rapidement sur des brochettes (1 par personne).

m Servir dans un bol les pâtes, les dés de tomates et les autres crevettes.

 m Disposer par dessus la brochette de crevettes.


Version imprimable ICI  Version imprimable
 

 Bon appétit !null
Vous aimerez aussi

Salade mangue/crevettes

 
A voir aussi :

 Carpaccio de boeuf au basilic
 Salade fraîcheur au chèvre

 
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13 février 2015 5 13 /02 /février /2015 08:39

 

 





                               Le Mug Cake est un gateau individuel fait en 2 minutes : on mélange les ingrédients dans 1 mug et                            on cuit 1 minute au micro onde.

                 Mug cake chocolat          

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :





          
3 min
 1min
 0 min





Très
facile

 




Liste des ingrédients

  (pour 2 personnes)
            Chocolat en poudre                      2 C à soupe            
Sucre                2 C à soupe           
Farine                2 C à soupe                     
            Oeuf                      1           
Lait   3 C à soupe  
            Pépites de caramel           2 C à café             A acheter au rayon Confiserie

  c à café

Recette

m
Casser l'oeuf dans un mug, mélanger et répartir dans les 2 tasses.

m Ajouter les autres ingrédients, sauf les pépites de caramel et mélanger jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte.


   


Cuisson

m Mettre 1 mug au micro onde et chauffer à 700 W environ 1 minute.

m Parsemer avec les pépites de caramel, qui apportent un croquant très agréable.

m A déguster tiède, c'est encore meilleur !



Bon appétit !null

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2 février 2015 1 02 /02 /février /2015 16:09

 



 
 

       sauce-echalote.jpg     

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :







 

5 min

15 min
-






Très
Facile



 


Liste des ingrédients
 
  (pour 6/8 personnes) 
Échalote  4  à émincer 
miel 2 c. à soupe  
Sauce soja 30 cl   
Vinaigre balsamique  1 c. à soupe  
Crème fleurette 10 cl   
 Sumac *  2 c. à soupe

A acheter chez

eDélices, épicerie fine en ligne   

 



Recette :

m Dans une casserole, mettre le miel, les échalotes émincées, la sauce soja, le vinaigre, le sumac et porter à ébullition.

m Laisser frémir 15 minutes jusqu'à ce que les échalotes soient translucides. Vérifier l'assaisonnement : ajouter du miel si c'est trop salé à votre goût, ou de la sauce soja si trop sucré. 

 

Juste avant de servir, ajouter un peu de crème pour l'onctuosité.
Cette sauce est délicieuse, elle accompagne très bien les viandes rouges. 
 

 

 

*Sumac: Épice iranienne, poudre de baies rouges. Le sumac s’associe fort bien avec les poissons et crustacés, les viandes grillées et les brochettes, la pomme de terre, la betterave, les haricots verts, le riz.         

 

 

 Bon appétit !
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  Vous aimerez aussi :

 prepa sauce barbecue   porcmarine3.jpg   Veloute-betteraves.jpg
Sauce Barbecue  

 

Marinade

viandes blanches

 

 

Velouté de 

betteraves

 

 
 
A voir aussi :
 Index des recettes en photos  Liste des astuces
 Liste des apéritifs à grignoter  Liste des articles Déco
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24 janvier 2015 6 24 /01 /janvier /2015 10:37




       

                                                          
                                                  Une purée colorée et très gouteuse, pour Halloween !

Fichier hébergé par Archive-Host.com

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






10 mn
30mn
-






Très facile




 


Liste des ingrédients
  (pour 6 personnes)
            Potimarron                      1           
            Bouillon de légumes      1            
            Cumin                      2 pincées  
            Crème fraîche             1 CAS  
Sel, poivre    




Recette :

m Couper le potimarron en gros tro,çons, enlever les pépins intérieurs et la peau. C'est le plus "difficile" de la recette, prévoir un couteau long et affuté !.

m Faire cuire dans 1 litre d'eau avec le bouillon cube 1/2 heure.

m Récupérer les morceaux puis mixer : avec un robot ou un presse purée

m Ajouter la crème et les épices à votre goût.







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Cette purée avec un léger goût de chataignes est délicieuse et surprendra vos invités.

Idée recette pour Halloween !

 

 




    

Bon appétit !null
Et pour votre dessert :

Tiramisu creme de marron

 


A voir aussi :

Carpaccio de boeuf au basilic
Salade fraîcheur au chèvre

Liste des recettes salées
Liste des recettes sucrées
Liste des apéritifs à grignoter

Liste des astuces
Liste des articles Déco.

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18 janvier 2015 7 18 /01 /janvier /2015 18:01





Je souhaite vous informer de la naissance de mon nouveau blog, destiné à ceux et celles qui souhaitent
 faire ou améliorer leur blog.   Cet article y est d'ailleurs repris.
Vous pouvez bien sur y déposer vos commentaires, et surtout vos questions
Je vous aiderai à la hauteur de mes possibilités !
Merci de venir y faire un tour !

ALLER SUR MON NOUVEAU BLOG ICI


 

null

Certains d'entre vous m'ont demandé comment je mettais mes petites images animées sur certaines de mes recettes...

Tout d'abord, ces dessins s'appellent des "gif" (à cause du format de leur fichier) et on en trouve facilement sur internet.

Pour ma part, je trouve mes sources principalement sur ces 2 sites, car ils ont une rubrique "gastronomie" ou "alimentation" :

m http://www.quigif.com/alimentation_Gifs.html
m http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/

Une fois que vous avez trouvé le dessin qui vous convient, vous faites un Clic-droit, puis "Propriétés", et vous copiez "l'adresse url".

Par exemple, cette sympathique carotte a l'adresse suivante :

http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/carotte/123gifs001.gif

Pour qu'elle apparaise sur votre blog, il suffit d'écrire, en format HTML, son adresse avec <img src=" AVANT et "/> après.

Voici donc ce qu'il faut noter pour la carotte :

<img src="http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/carotte/123gifs001.gif"/>

et voilà !

Vous ajustez ensuite sa taille en cliquant sur un coin, ou bien directement en langage html aussi.

Voici quelques gif que j'aime bien, avec leur adresse.


 
http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/patisserie/123gifs006.gif

http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/fromage/123gifs002.gif
 http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/pic_nic/123gifs002.gif

 http://www.gif-anime.org/im/gif/alimentation/casse-croute/casse-croute3.gif

http://www.gif-anime.org/im/gif/alimentation/poulet/poulet2.gif

  , Si vous avez aimé cet article, 
    ,,
un petit clic sur une pub serait très apprécié.
          ,,, Merci et bonne journée


A vous de jouer !

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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 09:29


Voici quelques idées pour décorer votre table de Noel.

 

Les couleurs  utilisées sont le rouge et le blanc : le blanc pour la nappe et les assiettes, qui permet de mettre en valeur les éléments de décoration rouges.

 

Ces objets de décoration de Noel viennent de la boutique de décoration en ligne
Canal-deco.com, que je vous invite à aller visiter.

 

Cette nouvelle boutique est réalisée par une petite équipe de passionnés de la décoration ; allez vite les voir !

 

 

deco noel 1
 

Décorations de tables de Noel   

Table-de-noel1.JPG 

 

Dessous d'assiettes rouge
en forme de dentelle.

 

A utiliser aussi sur une table,
pour y placer d'autres
décorations de noel.

 

Mon gros coup de coeur pour ces
coeurs en laine à enrouler.

 

Je les ai utilisées comme porte serviette.
Ils permettent de donner du volume à la table !

 

A conserver pour une future déco
de Saint Valentin...

  coeurs-laine.JPG
  Pere-noel.JPG

 

Que serait une table de noel
sans son
Pere noel Klaus.

 

Celui-ci est très beau, en bois vieilli.

 

Sa hauteur d'environ 37 cm permet
également de la placer en centre de table,
sans masquer les invités qui se font face. 

Petits oiseaux en laine rouge,

disposés ici dans un vase évasé,
qui rappelle un nid.
 

 

Rond comme un ballon,
rouge comme une tomate,
il est petit mais il ne passe pas inaperçu

  Oiseaux.JPG

 pince-bois-coeur.JPG

 Une petite pince en bois
sur chaque verre
comme marque place
et voilà une jolie table,

en rouge et blanc.



 
A voir aussi :

 Présentations d'assiettes
 Savoir dresser une table
 Miroir, mon beau miroir !
 Des stickers sur les placards

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13 décembre 2014 6 13 /12 /décembre /2014 14:18

 




noel renne noel rene 3 gif

 

Les  fêtes de noel approchent et je vous informe que vous pouvez trouver plein

de décorations de noel pour votre blog/site internet sur le site :

 

Site Faire Un Blog

  

 

et en particulier dans les articles suivants :

 

* Gifs décorations de noel

perenoel2.gif

* Gifs animés de Noel

noel renne noel rene 2 gif
* Mettre une image animée
avec un compte à rebours avant Noel

 

sapin2.gif

 

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Published by Sylvie - dans Déco
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11 décembre 2014 4 11 /12 /décembre /2014 15:09

Les ingrédients nécessaires :

1 pate brisée

120 g de poudre d'amande

100 g de sucre semoule

100 g de beurre

2 œufs

10 cl de crème liquide

350 g de myrtilles surgelées


Tarte aux myrtilles

A faire avec des fruits surgelés, en toutes saisons !


Recette :


m Pré-cuire la pate dans son moule à tarte 15 min à 180° (th 6).

m Mélanger dans un saladier le sucre, le beurre ramolli, les oeufs, la poudre d'amande puis la crème.

m Verser les 3/4 du saladier sur la pate et faire cuire dans le four thermostat 7 (210°) 15 min.

m Verser ensuite le reste du saladier et répartir les myrtilles sur le dessus de la tarte.


m Finir la cuisson au four pendant encore 15 minutes.
 


nullCette tarte peut se déguster tiède ou froide !
 
 

 Bon appétit !null
 

 
A voir aussi :

 Tiramisu de crème de marron
 Cake au nutella
 Clafouti aux kiwis

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