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24 janvier 2015 6 24 /01 /janvier /2015 10:37




       

                                                          
                                                  Une purée colorée et très gouteuse, pour Halloween !

Fichier hébergé par Archive-Host.com

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






10 mn
30mn
-






Très facile




 


Liste des ingrédients
  (pour 6 personnes)
            Potimarron                      1           
            Bouillon de légumes      1            
            Cumin                      2 pincées  
            Crème fraîche             1 CAS  
Sel, poivre    




Recette :

m Couper le potimarron en gros tro,çons, enlever les pépins intérieurs et la peau. C'est le plus "difficile" de la recette, prévoir un couteau long et affuté !.

m Faire cuire dans 1 litre d'eau avec le bouillon cube 1/2 heure.

m Récupérer les morceaux puis mixer : avec un robot ou un presse purée

m Ajouter la crème et les épices à votre goût.







null
Cette purée avec un léger goût de chataignes est délicieuse et surprendra vos invités.

Idée recette pour Halloween !

 

 




    

Bon appétit !null
Et pour votre dessert :

Tiramisu creme de marron

 


A voir aussi :

Carpaccio de boeuf au basilic
Salade fraîcheur au chèvre

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Liste des articles Déco.

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18 janvier 2015 7 18 /01 /janvier /2015 18:01





Je souhaite vous informer de la naissance de mon nouveau blog, destiné à ceux et celles qui souhaitent
 faire ou améliorer leur blog.   Cet article y est d'ailleurs repris.
Vous pouvez bien sur y déposer vos commentaires, et surtout vos questions
Je vous aiderai à la hauteur de mes possibilités !
Merci de venir y faire un tour !

ALLER SUR MON NOUVEAU BLOG ICI


 

null

Certains d'entre vous m'ont demandé comment je mettais mes petites images animées sur certaines de mes recettes...

Tout d'abord, ces dessins s'appellent des "gif" (à cause du format de leur fichier) et on en trouve facilement sur internet.

Pour ma part, je trouve mes sources principalement sur ces 2 sites, car ils ont une rubrique "gastronomie" ou "alimentation" :

m http://www.quigif.com/alimentation_Gifs.html
m http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/

Une fois que vous avez trouvé le dessin qui vous convient, vous faites un Clic-droit, puis "Propriétés", et vous copiez "l'adresse url".

Par exemple, cette sympathique carotte a l'adresse suivante :

http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/carotte/123gifs001.gif

Pour qu'elle apparaise sur votre blog, il suffit d'écrire, en format HTML, son adresse avec <img src=" AVANT et "/> après.

Voici donc ce qu'il faut noter pour la carotte :

<img src="http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/carotte/123gifs001.gif"/>

et voilà !

Vous ajustez ensuite sa taille en cliquant sur un coin, ou bien directement en langage html aussi.

Voici quelques gif que j'aime bien, avec leur adresse.


 
http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/patisserie/123gifs006.gif

http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/fromage/123gifs002.gif
 http://www.123gifs.com/gifs/alimentation/pic_nic/123gifs002.gif

 http://www.gif-anime.org/im/gif/alimentation/casse-croute/casse-croute3.gif

http://www.gif-anime.org/im/gif/alimentation/poulet/poulet2.gif

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A vous de jouer !

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Published by Sylvie - dans Gadgets a blogs
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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 09:29


Voici quelques idées pour décorer votre table de Noel.

 

Les couleurs  utilisées sont le rouge et le blanc : le blanc pour la nappe et les assiettes, qui permet de mettre en valeur les éléments de décoration rouges.

 

Ces objets de décoration de Noel viennent de la boutique de décoration en ligne
Canal-deco.com, que je vous invite à aller visiter.

 

Cette nouvelle boutique est réalisée par une petite équipe de passionnés de la décoration ; allez vite les voir !

 

 

deco noel 1
 

Décorations de tables de Noel   

Table-de-noel1.JPG 

 

Dessous d'assiettes rouge
en forme de dentelle.

 

A utiliser aussi sur une table,
pour y placer d'autres
décorations de noel.

 

Mon gros coup de coeur pour ces
coeurs en laine à enrouler.

 

Je les ai utilisées comme porte serviette.
Ils permettent de donner du volume à la table !

 

A conserver pour une future déco
de Saint Valentin...

  coeurs-laine.JPG
  Pere-noel.JPG

 

Que serait une table de noel
sans son
Pere noel Klaus.

 

Celui-ci est très beau, en bois vieilli.

 

Sa hauteur d'environ 37 cm permet
également de la placer en centre de table,
sans masquer les invités qui se font face. 

Petits oiseaux en laine rouge,

disposés ici dans un vase évasé,
qui rappelle un nid.
 

 

Rond comme un ballon,
rouge comme une tomate,
il est petit mais il ne passe pas inaperçu

  Oiseaux.JPG

 pince-bois-coeur.JPG

 Une petite pince en bois
sur chaque verre
comme marque place
et voilà une jolie table,

en rouge et blanc.



 
A voir aussi :

 Présentations d'assiettes
 Savoir dresser une table
 Miroir, mon beau miroir !
 Des stickers sur les placards

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Published by Sylvie - dans Déco
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13 décembre 2014 6 13 /12 /décembre /2014 14:18

 




noel renne noel rene 3 gif

 

Les  fêtes de noel approchent et je vous informe que vous pouvez trouver plein

de décorations de noel pour votre blog/site internet sur le site :

 

Site Faire Un Blog

  

 

et en particulier dans les articles suivants :

 

* Gifs décorations de noel

perenoel2.gif

* Gifs animés de Noel

noel renne noel rene 2 gif
* Mettre une image animée
avec un compte à rebours avant Noel

 

sapin2.gif

 

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Published by Sylvie - dans Déco
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11 décembre 2014 4 11 /12 /décembre /2014 15:09

Les ingrédients nécessaires :

1 pate brisée

120 g de poudre d'amande

100 g de sucre semoule

100 g de beurre

2 œufs

10 cl de crème liquide

350 g de myrtilles surgelées


Tarte aux myrtilles

A faire avec des fruits surgelés, en toutes saisons !


Recette :


m Pré-cuire la pate dans son moule à tarte 15 min à 180° (th 6).

m Mélanger dans un saladier le sucre, le beurre ramolli, les oeufs, la poudre d'amande puis la crème.

m Verser les 3/4 du saladier sur la pate et faire cuire dans le four thermostat 7 (210°) 15 min.

m Verser ensuite le reste du saladier et répartir les myrtilles sur le dessus de la tarte.


m Finir la cuisson au four pendant encore 15 minutes.
 


nullCette tarte peut se déguster tiède ou froide !
 
 

 Bon appétit !null
 

 
A voir aussi :

 Tiramisu de crème de marron
 Cake au nutella
 Clafouti aux kiwis

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Published by Sylvie
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6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 18:10

"Le plaisir de la table est une sensation réfléchie qui nait de diverses circonstances de faits, de choses et de personnes qui accompagnent le repas."    Brillat-Savarin

null
Suite à mon premier article sur le pliage de serviettes, où je vous présentais 5 pliages originaux, je vous livre aujourd'hui le mode d'emploi d'un pliage que l'on voit souvent : celui du lotus.

Il est facile à réaliser, ne nécessite pas forcément de repassage (j'ai fait les plis à la main sur les photos suivantes) et est assez décoratif, puisqu'en relief.

Suivez bien ces étapes :


 
 Pliage Lotus 

1. Poser la serviette à l'envers
et replier les coins vers le centre

  2.


 Plier maintenant les 4 angles
pour qu'ils rejoignent le centre
 
    3.
Maintenir les plis en place, et retourner la serviette.
Répéter l'opération 2.
 4.
 
Tenir le centre,
soulever un angle
et faire ressortir
la pointe de derrière.
 
    5

 Maintenir le centre en formant
les quatre pétales de façon régulière.
Version imprimable ICI  


  Souvenez-vous que la serviette se place normalement à gauche de l'assiette ; ou bien dessus. Pour réviser, voir l'article sur "Bien présenter une table".

Pour tout savoir sur la disposition des couverts, allez ICI.



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Published by Sylvie - dans Déco
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5 décembre 2014 5 05 /12 /décembre /2014 11:22


Voici une idée de repas de fêtes, autour du thème de la viande 

 

Un clic sur la photo pour accéder à la recette (avec version imprimable) ./012.gif

 

 

  Entrée 1 : Mousse de parmesan au canard 

Mousse de parmesan et canard 

  

 

  Dessert : Moelleux aux marronsMoelleux aux marrons 




 
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Published by Sylvie - dans Menus
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27 novembre 2014 4 27 /11 /novembre /2014 14:09

 



 
 

       Une recette de mousse aérienne avec son petit gout de cannelle !Tiramisu-speculoos.jpg     

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :







10 min
0 min
2 heures





Très
Facile


 

 


Liste des ingrédients
 
  (pour 8 verrines) 
Mascarpone 250 g  
Yaourt bulgare 150 g ou fromage blanc,
ou yaourt a la grecque
Oeufs 3  
Sucre en poudre 2 c. a soupe  
Spéculoos  16  



Recette :

m Écraser 16 spéculoos et en répartir la moitié au fond des verres.

m Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le yaourt, les jaunes d'oeuf, le sucre et les 2/3 des spéculoos restant.

m
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.



Dressage 

m Remplir avec le mélange mascarpone la verrine.

m
 Ajouter par dessus le reste des spéculoos écrasés.


m
 Laisser refroidir au minimum 2 heures avant de déguster.

                                                                                   Version imprimable

 Bon appétit !
null
  Vous aimerez aussi :

 Tiramisu crème de marrons   Tiramisu peches   Tiramisu citron 

Tiramisu
crème de marrons

Tiramisu peches

et pépites choco

 

Tiramisu

au citron

 

 
 
A voir aussi :
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26 novembre 2014 3 26 /11 /novembre /2014 14:08

 



 

    parmentier-canard.jpg    

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :








30 min
30 min
-







Facile

 

 

Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Cuisses de canard confit  6  
Carotte 2  
Champignon de paris 200 g  
ail 1 gousse  
PUREE :    
Pommes de terre 1 kg  
Bouillon de volaille 1 cube  
Lait 1/2 l  
Huile d'olive 1 c. a soupe  
Gruyère râpé 100 g  
Sel, poivre    
Chapelure    



Recette :

m Détacher la chair des cuisses de canard en enlevant bien la peau et la graisseprepa1parmentiercanard.jpg.

m Éplucher et couper en dés les carottes.

m Laver et émincer les champignons.

m Dans une poêle, faire revenir le canard, la gousse d'ail, écrasée et les carottes environ 10 min sur feu assez vif.

m Ajouter les champignons et laisser encore 5 min.

m Préparer un écrasé de pommes de terre. Voir recette ICI


m Beurrer un plat a four et déposer au fond le canard.

m Ajouter par dessus l'écrasée de pommes de terre et parsemer de chapelure. 


m Faire gratiner au four préchauffé à 220 ° (thermostat 7) 30 min.

 

 Version imprimable

 

 Bon appétit !nullVous aimerez aussi :

 Triangles au canard hachis-parmentier.jpg  Roule dindonneau
 Triangles au canard  Hachis parmentier  Roulés de
dindonneau

 

 
A voir aussi :
 
 Index en images  Liste des astuces
 Liste des apéritifs à grignoter  Liste des article Déco
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10 novembre 2014 1 10 /11 /novembre /2014 10:04
 

 

comme Facile


Blancs en neige


Pour que vos blancs montent plus facilement,
ajouter-y une pincée de sel avant de fouetter.

Vous pouvez vérifier leur tenue
en retournant votre récipient :
les blancs ne doivent pas tomber.


Voir une autre astuce "Se faciliter la vie"

hhhhhhhhhhhhhhhhhhh

mVoir les astuces : Light, Economies, Améliorer ses plats



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