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Sauce caramel
(30/05/2012
publié dans : Sauces, marinades, pates
)
Le caramel est très utilisé dans les gâteaux et entremets ; son parfum est agréable. Je vous propose de le faire vous-même ! La sauce caramel n'est pas très difficile à faire, mais elle exige que ... -
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Oeufs cocotte aux asperges
(29/05/2012
publié dans : Autres recettes salées
)
Les oeufs cocotte, une recette qui plait à tout le monde, à décliner à l'infini Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn10 mn - Très facile Liste des ingrédients (pour 4 personnes) Oeufs 4 ... -
Graines apéritives gratuites
(28/05/2012
publié dans : Astuces Economies
)
comme Economies Courge Ne jetez pas les pépins de votre courge fraîche ! Rincez-les, faites les blanchir 5 min dans l'eau bouillante puis égouttez. Faites griller à la poèle à sec, avec du sel et ... -
Gaspacho tomates concombre et sa brochette de melon
(27/05/2012
publié dans : Soupes, Smoothies, Gaspacho, boissons
)
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min-- Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Tomates 6 Concombre 1 Mie de pain 1 tranche Huile d'olive 10 cl Vinaigre balsamique 1 c à ... -
Melon en verrine
(26/05/2012
publié dans : Apéritifs à grignoter
)
Tout simple, frais et tellement plus apétissant qu'en tranche ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn- 0mn Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Melon 1 Jambon cru 2 ... -
Faire sécher ses herbes aromatiques
(25/05/2012
publié dans : Astuces Economies
)
comme Economies Herbes aromatiques séchées Faites les vous-même en mettant vos herbes fraîches 2 minutes dans le micro-ondes, puissance max. Les écraser ensuite à la main. Vous pourrez les ... -
Veau à la normande : creme, calvados et champignons
(24/05/2012
publié dans : Viandes, volailles
)
Un classique de la cuisine normande Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 mn20 mn - Très facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Côtes de veau 6 Huile d'olive 3c. soupe Calvados 3 ... -
Etoile de crabe et d'asperge
(23/05/2012
publié dans : Poissons & crustacés
)
Là encore, on voit que soigner la présentation y fait beaucoup ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min0 min 0 min Facile Liste des ingrédients (pour 4 personnes) Chair de crabe 1 boîte ... -
Petits moelleux à la creme de marrons
(22/05/2012
publié dans : Recettes sucrées
)
J'ai testé le moelleux aux marrons vu dans "Un diner presque parfait" Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min20 min laisser refroidir Facile Liste des ingrédients Pour 12 petits gâteaux ... -
Astuce pour une volaille pas seche
(20/05/2012
publié dans : Astuce Ameliorer vos plats
)
comme Améliorer vos plats Volaille Mettez un petit récipient d'eau dans votre four pour éviter que la volaille ne se dessèche à la cuisson. Voir une autre astuce "améliorer vos plats" ... -
Marinade express pour viande blanche
(19/05/2012
publié dans : Sauces, marinades, pates
)
La viande blanche, c'est souvent un peu sec après cuisson. Je vous propose donc cette marinage express qui parfumera agréablement votre plat. Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min15 mn ... -
Chips de légumes : tomates, betteraves, panais, topinambours
(18/05/2012
publié dans : Apéritifs à grignoter
)
A grignoter à l'apéritif ou en décoration d'assiette, de table ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min5 min - Très Facile Liste des ingrédients légumes de votre choix Betteraves, ... -
Salade mangue crevettes
(17/05/2012
publié dans : Salades composées
)
Un bouquet de saveurs pour un mariage subtil ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15mn- Facile Liste des ingrédients (Pour 6 personnes) Grosses crevettes 12 Mangue 1 A couper en dés ... -
Coulis de fraises
(16/05/2012
publié dans : Recettes sucrées
)
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 mn - Très facile - Liste des ingrédients (pour X personnes) Fraises Jus de citron Sucre Recette : Pas de quantités pour cette recette, car je la fait ... -
Gaspacho de tomates et poivrons (soupe froide)
(15/05/2012
publié dans : Soupes, Smoothies, Gaspacho, boissons
)
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min-- Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Tomates 6 Poivrons jaunes 2 Mie de pain 1 tranche Huile d'olive 10 cl Lait 10 cl Sel, ... -
Vinaigrette allégée
(14/05/2012
publié dans : Astuces Light
)
comme Light Vinaigrette Faire épaissir à feu moyen 15 cl d'eau avec 1/2 CAC de maïzéna et laisser refroidir. Ajouter ensuite 5 CAS d'huile d'olive, 4 de vinaigre, du sel, du poivre. Cette ... -
Roulade de saumon au crabe
(13/05/2012
publié dans : Poissons & crustacés
)
Un délicieuse entrée ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min0 min - Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Saumon fumé en tranches 6 Chair de crabe 200 g Pomme granny smith 1 ... -
Meringues
(12/05/2012
publié dans : Recettes sucrées
)
Le secret de la fabrication d'une meringue est dans sa cuisson ! Suivez cette recette et vous serez épatés ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 mn30 mn1 nuit Facile Liste des ingrédients ... -
Surimi malin roulé à l'aneth
(11/05/2012
publié dans : Apéritifs à grignoter
)
Des amis qui débarquent à l'improviste ? Voilà ce qu'il vous faut pour les épater en 3 minutes ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 3 min- 0min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 ... -
Sauce sandwich vue dans "Bon et à savoir"
(10/05/2012
publié dans : Sauces, marinades, pates
)
J'ai testé cette sauce toute simple, vue dans l'émission de M6 "Bon et à savoir" (le samedi à 20h), et elle a beaucoup plu. Vous pouvez l'utiliser dans des sandwichs, ou bien à l'apéritif : pour y ... -
Osso Bucco facile de dinde
(09/05/2012
publié dans : Viandes, volailles
)
Un classique facile et délicieux ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min1 heure - Facile Liste des ingrédients (pour 8 personnes) Osso Bucco de dinde 1 kg Vous pouvez aussi choisir de ... -
Astuce Economie pour les radis
(08/05/2012
publié dans : Astuces Economies
)
comme Economies Radis Ne jetez plus les feuilles des radis ! Gardez les et faites en une délicieuse soupe. Voir une autre astuce Economie wwwwwwwwwwwwwwwwwww mVoir les astuces : Light, Se ... -
Mousse d'avocat et jambon d'auvergne
(07/05/2012
publié dans : Salades composées
)
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min- min- Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) avocats 3 citron 1/2 crème fraîche 3 c a soupe jambon d'auvergne 3 tranches fines ... -
Confiture de lait : la recette la plus simple au monde
(05/05/2012
publié dans : Recettes sucrées
)
J'ai testé cette recette toute simple, donnée par une copine. C'est inratable et ça épatera tous les becs sucrés ! Confiture de lait Si vous aimez le lait concentré sucré et le caramel, vous allez ... -
Boule feuilletée au fromage et sésame
(04/05/2012
publié dans : Apéritifs à grignoter
)
Des restes de pate feuilletée à grignoter à l'apéritif ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min10 min - Très Facile Liste des ingrédients Pâte feuilletée Je fais ce petit apéritif avec ... -
Alléger une crème fouettée
(03/05/2012
publié dans : Astuces Light
)
comme Light Crème fouettée Juste avant de servir, ajouter des blancs en neige à votre crème. Vous augmenter ainsi le volume, en utilisant moins de crème, et donc moins de calories. Par contre, ... -
Brochettes de crevettes marinées
(02/05/2012
publié dans : Poissons & crustacés
)
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn15 mn 0 mn Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Crevettes entières 1kg Echalote 1 à émincer Curry 1c. à café Persil Vinaigre balsamique 1 ... -
Les produits frais du mois de mai
(01/05/2012
publié dans : Astuces
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On dit qu'il est bon (et moins coûteux) de manger des produits de saison, mais encore faut-il les connaître ! Sur les marchés, les commerçants vous les indiquent ; vous pouvez aussi vous fier aux ... -
Astuce pour une viande bien dorée
(30/04/2012
publié dans : Astuce Ameliorer vos plats
)
comme Améliorer vos plats Viande Pour obtenir une viande bien dorée à la poêle, n'utiliser qu'une toute petite noix de beurre et compléter avec votre huile ou margarine préférée. Cela évitera par ... -
Présentations d'assiettes : les verrines
(28/04/2012
publié dans : Déco
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La décoration de table joue un rôle important dans notre ressenti sur un repas ! Les plats eux-mêmes (ou les assiettes) paraissent beaucoup plus alléchants s'ils sont présentés avec soin. Voici ... -
Salade de pamplemousse, crevettes et crabe
(27/04/2012
publié dans : Autres recettes salées
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Une entrée jolie et très fraiche ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min0 min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Pamplemousse 3 Je vous conseille les rosés, ils sont ... -
crème brulée à la fleur d'oranger
(26/04/2012
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Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min40 minlaisser refroidir Facile Liste des ingrédients (pour 8 personnes) jaunes d'oeuf 6 Avec les blancs, faites des meringues ! Recette meringue ... -
Salade croustillante et colorée aux grattons de canard
(24/04/2012
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Une salade originale et délicieuse Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min15 min - Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Salade verte 1 J'ai choisi de la roquette Oeufs 3 à ... -
Champagne aux fleurs d'Hibiscus et Bissap
(22/04/2012
publié dans : Soupes, Smoothies, Gaspacho, boissons
)
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 1 min0 min 2 min Très Facile Liste des ingrédients Champagne 1 verre Fleurs d'Hibiscus 3 Pour le Bissap : Eau 1 Litre Fleurs d'Hibiscus 25 g Sucre en ... -
Paupiettes de veau à la cocotte
(21/04/2012
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Un classique pour se réchauffer ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min15 min - Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Paupiettes de veau 6 Beurre 1 noix Oignon 1 Fond de ... -
Clafoutis aux pois et tomates séchées
(20/04/2012
publié dans : Apéritifs à grignoter
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Un apéro, un accompagnement, chaud ou froid ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min40 min - Très Facile Liste des ingrédients (Pour 8 personnes) Petits pois fins 350 g Oeufs 6 Lait 20 ... -
Saumon à la moutarde
(19/04/2012
publié dans : Poissons & crustacés
)
Le saumon et la moutarde, un accord parfait ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 mn15 mn - Très facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Darne de saumon 6 Qu'est ce qu'une DARNE ... -
Cheesecake aux speculoos
(18/04/2012
publié dans : Recettes sucrées
)
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 mn40 mn 0mn Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Speculoos 12 (biscuits secs belges parfumés à la canelle) Fromage blanc 500 g Sucre 100g ... -
Salade fraîcheur au chèvre
(17/04/2012
publié dans : Salades composées
)
Voilà une assiette fraîcheur toute simple et complète ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn0 0 Très facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Salade verte 1 De votre choix Bacon ... -
Astuce pour conserver les restes plusieurs semaines
(16/04/2012
publié dans : Astuces Economies
)
comme Economies Conserver les restes Ne jetez jamais les restes ! Si vous ne les réutilisez pas rapidement, congelez-les. Si c'est impossible, mettez les au micro onde avec un peu d'eau au fond, ...
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