Partager l'article ! Toasts de foie gras et compotée d'echalotes: ...
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Liste des ingrédients |
(pour 6 personnes) | |
| Foie gras cuit | 6 tranches | |
| pâte brisée | recette à voir ICI | |
| Compotée d'echalotes | 6 c. à soupe | Recette compotée ICI |
Recette :
m Abaisser la pâte brisée jusqu'à environ 1/2 cm d'épaisseur et former avec un verre ou un emporte pièce des cercles (12)
m Disposer ces cercles de pâte sur du
papier sulfurisé et faire pré cuire au four 10 min à 180°.
mAjouter sur 6 d'entre
eux une cuillerée de compotée d'échalote ou d'oignons.
m Disposer par dessus
des morceaux de foie gras. (Recette
du foie gras ICI)
m Remettre au four 10 minutes de plus.
Service :
Pour un service à l'assiette :
m Disposer sur chaque assiette le toast chaud, en ajoutant par dessus le cercle supplémentaire.
mAjouter une petite cuiller de compotée et servez !
Si vous voulez faire vous-même votre foie gras, la recette est ici : Faire son foie gras, c'est facile
Bon appétit !
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