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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 17:33

 





La fameuse tarte à l'envers !

  tatin.jpg       

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :







15 mn
20 mn
laisser tiédir





Moyen

 




Liste des ingrédients

  (pour 6 personnes) 
Pommes 6  
Beurre salé 80 g Un problème de mesure ? Cliquer ICI  
Caramel :
Sucre
Eau

100 g
1 c. à café
Voir la recette 
du caramel iCI 
Pâte brisée 1 Acheter pur beurre, ou
voir la recette ICI



Recette :

m Faire préchauffer votre four, à 180° (ou thermostat 6)

m Préparer votre pâte et laisser la reposer 1 h au frais. Enrouler là sur un rouleau à pâtisserie après l'avoir entouré de film plastique (pour éviter qu'elle ne colle).prepa-tatin.jpg

m Peler les pommes, couper en 4 et retirer les pépins. Les faire revenir doucement 10 min dans une poêle avec le beurre, en les retournant.

m
Ajouter le caramel et laisser encore 5 min.

m Beurrer un moule à tarte et disposer les pommes côté bombé dessous. Ajouter le caramel s'il en reste dans la poêle.

m Dérouler la pâte brisée par dessus et faire rentrer les bords à l'intérieur du moule.


Cuisson 

Mettre au four et attendez 20 mn.

m A déguster tiède, accompagné d'une glace vanille ou de crème fraîche !

 

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 Bon appétit !null

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commentaires

app empire 01/02/2016 11:55

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projectfreetv.io 30/01/2016 12:03

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Miamana 30/03/2010 19:47



Ca, c'€st juste une tuerie! Classique et indémodable!



Brigitte 30/03/2010 12:11


J'adore tous les desserts à base de pommes ! A+ bi$es


chacha 30/03/2010 11:09


elle est superbe bonne journ€€


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