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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 08:39

 



 

Un délicieuse entrée !

                 Roulade saumon crabe                 

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






15 min
0 min
-





Facile

 




Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Saumon fumé en tranches 6   
Chair de crabe 200 g  
Pomme granny smith 1  
Fromage blanc 20 g  
 Mayonnaise  20 g  
 Mangue  
Citron 1  
Aneth    
Sel, poivre    



Recette :

m Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le fromage blanc, un peu de jus de citron, assaisonner. Séparer dans 2 bols.

m Couper en petits dés la Granny smith (en laissant la peau) et ajouter dans le premier bol, ainsi que la moitié de la chair de crabe.

m Dans l'autre bol, ajouter la mangue coupée en dés et l'autre moitié de la chair de crabe.

prepa roulade saumon
Dressage :


m Etaler une tranche de saumon fumé sur du film alimentaire, déposer le contenu du bol avec la mangue au milieu et rouler. Entortiller les extrémités du film pour façonner des petits boudins.   

m Dans chaque assiette, disposer une roulade, et à côté un peu du contenu du bol avec la granny smith.



Version imprimable

Crumpets de saumon et saint jacques  Saint jacques en gratin  Brochette-crevettes.jpg

 

Crumpets de saumon

et Saint jacques 

 

 Gratin Terre Mer

 

Brochettes de

crevettes marinées

 


 Bon appétit !
 

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commentaires

Art-table-deco 18/10/2013 08:12


Mmmmmmmm, je prends note !

les-voyages-de-gridelle 14/04/2011 16:18



ouh la! ça me fait très envie ça! frais, gouteux, tout pour me plaire....



Sabrina 14/04/2011 13:37



une entrée très appétissante, je prend!!! belle journée



clemence 01/10/2010 09:46



miam, cette farce...



itachi 01/10/2010 06:29



hello!!


mon passage pour te souhaiter une bonne journée!


@demain


bises! 



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