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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 16:28

petit-beurre.jpg
   


Lorsque, à NANTES,  en 1886, Louis LEFEVRE UTILE, fils des fondateurs de la Société LU imagine ce biscuit, son but est de créer un gâteau qui puisse être mangé tous les jours. D'où son idée originale de représenter le "temps".

 

  • Les 52 dents représentent les semaines de l'année

 

  • Les quatre coins représentent les saisons

 

  • Ce biscuit qui mesure 7 cm fait référence aux 7 jours de la semaine

 

  • et les 24 petits points s'identifient aux 24 heures de la journée

 

Pour la forme et le lettrage, il s'est inspiré d'un napperon de sa grand-mère.

 

La recette à bien fonctionné puisque, 6 400 tonnes de véritables Petits Beurre  se vendent chaque année !

 

 

Et, maintenant que nous sommes moins ignorants, nous ne dégusterons plus jamais un petit-beurre comme avant !

 





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Published by Sylvie - dans Coin à blabla
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commentaires

Brigitte Sillam 28/05/2015 11:31

Merci pour ces infos ! La forme de ces biscuits est très recherchée en fait !

les-voyages-de-gridelle 07/02/2014 19:11


merci pour ton partage! j'avoue ne m'être jamais posé la question mais j'ai aimé apprendre touts ces choses!

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